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広島の絶品イカ天の背後に潜む魅力と誕生秘話【ケンミンショー】

ケンミンショーでやってた広島のイカ天をまとめてみました。

ケンミンショーが広島の絶品イカ天の魅力と歴史を探る

広島県民の熱烈な愛情を受けるイカ天は、スルメイカをのばして揚げた料理です。

ケンミンショーでは、イカ天が広島県でどれほど愛されているか、そしてその背後に潜む興味深い歴史を紹介していました。

イカ天の誕生と広島県の愛

広島県の人々はイカ天を大好きで、このグルメの楽しみ方は多岐にわたります。

焼きそばや焼きうどんに入れて楽しむことも一般的で、その多彩な使い道が魅力の一つです。

広島ではイカ天メーカーの8割が存在し、その多くが尾道市に集中しています。

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尾道市のイカ天メッカ

尾道市には、イカ天愛好家にとっての楽園が広がっています。

ゆめマート尾道では、様々なイカ天が21種類も販売されています。

本場広島でイカ天は、ハード・ソフトがWスタンダードとして楽しまれています。

蔵屋本店では、お好み焼きにイカ天がトッピングされています。

鉄ぱん屋 弁兵衛 八丁堀店では、イカ天が大量に提供されています。

尾道市の一般の家庭でも、イカ天が常備されていることが一般的です。

さらに、おにぎりにイカ天を詰めて楽しむこともあるそうです。

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イカ天の多彩な楽しみ方

尾道市の愛好者たちは、レモンイカ天をくだいてサラダにのせたり、さまざまな料理に組み合わせて楽しんでいます。

イカ天は江戸時代後期の北前船の時代にさかのぼり、尾道が瀬戸内海の交通の要所として物資が集まる場所だったことから、北海道でとれるスルメイカが大量に売買されました。

当初は乾物として流通していたスルメイカが、戦後にはイカ天として登場し愛されるようになりました。

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Twitterでの広島のイカ天への反応

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