ケンミンショーでやってた明石の焼き穴子が、とても美味しそうでした。
兵庫県民の熱愛グルメ、明石市の焼き穴子を紹介していました。
兵庫県民の熱愛グルメ焼き穴子
兵庫県民の熱愛グルメ、明石市の焼き穴子を紹介しました。
街頭インタビューを行うと多くの人が知っていて、専門店もあるそうです。
海産物を中心にしている魚の棚商店街で取材を行うと、多くの鮮魚店で扱っていて、専門店もありました。
また専門店には1本1000円を超える穴子もあり、お歳暮などに贈ることもある品物だそうです。
穴子の食べ方
穴子の食べ方は、温めてご飯に乗せて丼にするのが定番だそうです。
味付けには、あまり甘くない醤油ベースのタレを使います。
またお寿司屋さんでも焼き穴子を使用し、明石焼きに使っているお店もあります。
この地域で焼き穴子が根付いた理由は、
「焼くと言う調理法から丸々と太った穴子が適していて、瀬戸内海で獲れた穴子が合ったのではないか」
と専門家は解説しました。
加古川市では、焼き穴子を鍋に入れることもあるそうです。
香ばしく焼いてあって、出汁もよく出るそうです。
望月理恵さんは、
「誕生日プレゼントに焼き穴子を贈ってもらう」
と話し、
「煮穴子のようにとろみがあるものではなくあっさりしている」
と解説しました。
「穴子は身の締りも良い」
と話しました。
また現地では押し寿司にしたりするそうです。
スタジオでは焼き穴子丼を試食し、
「うなぎと違いさっぱりとしていて身がしまっている」
などと感想を述べました。
Twitterでのケンミンショーでやってた明石の焼き穴子への反応
ケンミンショーを観ている。兵庫県民の焼き穴子で泣いている。祖母がよく穴子丼作ってくれたな。香川県民やけど。いつでも食べられる物。よく作ってくれたので祖母も大好きなのかと思ったら嫌いなんやと。けど鰻に比べたらマシなので食べられるんじゃって。今じゃ食べられないけど… #ケンミンショー
— yamamoguwasabi(@contrant)Thu Mar 09 14:42:20 +0000 2023
@096k_Kato かとはる〜！こんばんは🌙
今日はWBC観ててケンミンショー観てなかった😱
焼き穴子、熊本は入ってないかも…好みで色んなお野菜とかは入れてるかも！
地元グルメ…
ちくわサラダは食べた？
ヒライのちくわサラダうまうまだよ🫢💕
— tomo(@096ker_tomo)Thu Mar 09 14:17:49 +0000 2023
今日のケンミンショー
焼き穴子って全国区じゃなかったのか・・・・
— うみうし(@umiusi_mokyo)Thu Mar 09 13:46:54 +0000 2023
焼き穴子って兵庫だけなんやな🥺
タイヨウシ初めて聞いた、模造紙やわ🥺
#ケンミンショー
— まみむめも(@ma___m129)Thu Mar 09 12:42:35 +0000 2023
#ケンミンショー極
#ケンミンショー
#明石焼き の
#明石夢工房 @akashi_yumekobo さん
の、
#明石焼きの粉セット （通販可）
と、
#燒き穴子
で、
燒き穴子明石焼き
も出来る。
— 🐙明石のタマ🍤🇨🇭🐈🎸💉3🚃鉄旅食情報人🥩🦵(@hcd01040)Thu Mar 09 12:41:16 +0000 2023
ケンミンショー見てたんだけど、焼き穴子ってそんなに珍しいものなの？てか、むしろ、焼いた穴子しか食べたことない…と言っても過言ではない…
— たー@poco a poco(@taa_ybyhk)Thu Mar 09 12:37:58 +0000 2023
あ、ケンミンショーで兵庫の焼き穴子やってたのか。見逃したー。Tverで見よ。
— よ★ね(@yone_gentoo)Thu Mar 09 12:29:55 +0000 2023
アッ
今日のケンミンショー焼き穴子なの忘れてた🐟
— 明石@冬コミ新刊販売中✨@Booth(@akashi5631)Thu Mar 09 12:28:12 +0000 2023
明石の焼き穴子やってたけど、穴子といえば宮島のイメージなんよ。
— めぐぺー(@megupey)Thu Mar 09 12:27:10 +0000 2023
たまたまチラッと見ちゃったから、焼き穴子を愛する兵庫県民として言わせてもらう。
ニョロニョロしてるからって安直にうなぎとどっちか選べとか愚問すぎる。
ジャンルが違う食べ物です。
やっぱりケンミンショーのやり方好きじゃないわー。。
— HARUNA＠みゆい(@miyui_himeyuka)Thu Mar 09 12:26:40 +0000 2023
帰宅しました😊😊
洗濯しながらお酒飲みながら
おやつ食べながらTV見てます😊
ケンミンショー見始めました
焼き穴子美味しそう😊
ヒミツの大阪楽しみです
仕事で大阪の方とお話しする事が
非常に多いんですが優しい方多いです
人情の街ですね😊😊
皆さま
今日もお疲れ様でした😊🙇🏻♂️✨
— まさ(@LHyba)Thu Mar 09 12:24:15 +0000 2023
お馴染みケンミンショーの飯テロですが、本日は焼き穴子丼でした🥣
羨ましいので明日はさんまの蒲焼き丼にします🌵✨(缶詰ね)
(パウチのきんぴらごぼうで柳川風も捨てがたい)
— 🌵めぐ🐾(@inutosaboten)Thu Mar 09 12:24:03 +0000 2023
チラッと見たケンミンショーで焼き穴子が播磨地方じゃなくて東播磨って限定されてるのめっちゃ謎なんやけど…😅
— けい(@kei1210ks)Thu Mar 09 12:23:30 +0000 2023
焼き穴子って
全国区じゃなかったのか😱
倫ちゃんが地元の穴子
食べてる🥰
兵庫に来た事ない⁈
いつでも来て下さい��
#ケンミンショー
— ❥︎･•☻-sakura-☻❥︎･•(@ky35358551)Thu Mar 09 12:22:46 +0000 2023
明石の焼き穴子、これは食べてみたい❗️煮穴子はタレが甘ったるく感じるときもあるから焼いてるの気になる😋
#ケンミンショー
— ムラちゃん(@murachandesu)Thu Mar 09 12:22:14 +0000 2023
焼き穴子丼。フツーに夜ご飯で出てた。大好きやった。だから私はうなぎより断然穴子。
#ケンミンショー
— TANE(@sss_ys_js)Thu Mar 09 12:21:27 +0000 2023
焼き穴子ってどこでも売ってるんじゃなかったの？
と、いうか茶碗蒸し入れるくらいで驚く？フツー
— 藤枝ゆうじ(@_f205_11j)Thu Mar 09 12:20:56 +0000 2023
ケンミンショーで兵庫県の焼き穴子出てる。美味しそう🤤
広島も穴子美味しいよ(*´ч`*)
『うえの』の穴子飯は絶品よ❤
— 梅吉(@ume2001_ciel)Thu Mar 09 12:20:53 +0000 2023
焼き穴子ってパサついてるから煮穴子のほうが好き。
穴子より鰻だな。
#ケンミンショー
— たーめりっく(@ysakon)Thu Mar 09 12:20:48 +0000 2023
焼き穴子は普通にあると思ってた。
全国的には普通じゃなかったのか…
— 実琴(@wnLVVZuZgeSGUaQ)Thu Mar 09 12:20:36 +0000 2023
焼き穴子丼
美味しそうですねー
食べさせて〜
— お代官さま(@ODAIKANsama)Thu Mar 09 12:20:02 +0000 2023
焼き穴子も関東式煮穴子も好きな神奈川生まれの兵庫育ち(ケンミンショー観てる)
— 宙*ソラ🌈(@soram1410)Thu Mar 09 12:20:02 +0000 2023
焼き穴子おいしそう(ジュルリ)
#ケンミンショー
— セフィ＠追放領主＆「変」なものチャンネル(@swordfairy)Thu Mar 09 12:19:40 +0000 2023
前に住んでた地域で、焼き穴子売ってて買ってみたら全然別物でビックリした。
箱寿司も茶碗蒸しに入ってるのも、通常運転すぎて全国区の常識じゃないと知らされて、カルチャーショック中。 #ケンミンショー
— 竹元(@sou_yan)Thu Mar 09 12:19:21 +0000 2023
今度は焼き穴子食べに行かないと🐟
#ケンミンショー
— Hawks1988@ダイエット継続(@NankaiH)Thu Mar 09 12:19:07 +0000 2023
ケンミンショーで焼き穴子の映像見てたら戸郷さんが被弾してた。
— むーちゃん(@mizunoisamu)Thu Mar 09 12:19:07 +0000 2023
えっ…
焼き穴子って
全国区じゃなかったん😱
小さい頃から
当たり前のように食べてるものは
#ケンミンショー
— ❤︎⋆︎*kΛ☻-☻yơ❥︎･•❤︎(@BeemerKa1215)Thu Mar 09 12:18:44 +0000 2023
穴子は、焼きより、蒸しより。
生で出せないから、焼いて魚屋で売ってるんだよ🤣
刺身が一番美味しいです。
#ケンミンショー
— powder snow(@powder_snow_0)Thu Mar 09 12:18:29 +0000 2023
いや両親もワイもずーーっと明石市民やけど穴子入り明石焼きなんか食べたことも聞いたこともないし、ましてや鍋に入れるとかありえへんw #ケンミンショー
— くろまめ(@9_ct61)Thu Mar 09 12:17:35 +0000 2023
焼き穴子は鍋にも投入。へぇ。
#ケンミンショー
— 素楓(@nini_funi)Thu Mar 09 12:17:01 +0000 2023
東京でも焼き穴子食う #ケンミンショー
— プロ 1900(@pro1900)Thu Mar 09 12:17:00 +0000 2023
焼き穴子！穴子さんにも教えてあげたい！#ケンミンショー
— なかはた♪(1.17を忘れない)(@smile_ga_eewaa)Thu Mar 09 12:16:57 +0000 2023
焼き穴子美味しそう！
— ぼぎ男(@bogibogi90)Thu Mar 09 12:16:19 +0000 2023