昨日のマツコの知らない世界でやってたバゲットの世界をまとめてみました。
バゲットに孤独を救われた江口さんが登場しました。
バゲットとは小麦・塩・水・イーストのみで作られる棒状のパンのことです。
バターなどの乳製品を基本は使用しないため、硬く仕上がり脂質も少なくヘルシーです。
江口さんは25歳の時イギリス在住中にパリ旅行でバゲットの美味しさに目覚め、36歳で帰国しバゲットを食べ歩く日々が続きました。
5年前パートナーと別れ孤独感に襲われ、パンのブログを始め、たくさんのメッセージをもらい孤独から救われました。
目次
硬さによって味が違う！バゲット3種食べ比べ
マツコさんがソフト・ハード・スーパーハード3種のバゲットを食べ比べました。
江口さん流バゲットの美味しい食べ方は、厚さ3cmカットがジャストサイズで、20回以上噛んでからが本番だそうです。
ソフトはバターと相性抜群です。
ハードは心地よい食感で、食事のおいしさを引き立てる優秀な脇役です。
ハードはオリーブ油と相性抜群です。
スーパーハードは、薄皮で中はモチモチ食感です。
スーパーハードは、ドライフルーツの羊羹と相性抜群です。
バゲット激戦区に変化！パリより熱い！？日本ネオバゲット
バゲットのイメージがある3大タウンは、自由が丘・代々木八幡・三軒茶屋ですが、近年は門前仲町や清澄白河といったイースト東京エリアにネオバゲットが誕生しています。
門前仲町・清澄白河は江戸の風情と下町情緒のあるエリアですが、近年はオシャレなスポットが集まる注目エリアになっています。
有名なのはトリュフベーカリーで、バゲットは小麦の香り高いハードめな食感です。
たむらパン
特に攻めたネオバゲットを販売しているのがたむらパンで、きな粉や抹茶レモンなどを販売しています。
また、パン飲みできるお店に変身します。
たむらパンのビールに合うバゲット青唐辛子は、醤油・おかかで和えた青唐辛子を包んだバゲットです。
練馬・板橋エリア
練馬・板橋エリアも熱く、パン工房 ブランジェリーケンのバゲットは、高温で長めに焼いたハードな食感が特徴です。
パーラー江古田は、黒色のハード系パンが特徴で、全粒粉に近い小麦粉を使用し、高温で焦げギリギリまで強めに焼きます。
Comme'N TOKYO
Comme'N TOKYOの大澤シェフは、高崎市でプレハブ小屋のパン店を開き、パンの世界大会で日本人初の総合優勝を果たしました。
Comme'N TOKYOのバゲットは、外はサクサクと歯切れよく、中はもっちり食感です。
江口さんおススメはミルクフランスで、バゲット生地にクロワッサン生地をミックスしています。
Twitterでのマツコの知らない世界でやってたバゲットへの反応
美味しいバゲット🥖食べたい！（マツコの知らない世界見てる）
— H3PO4(@rngsnow)Wed May 10 02:24:11 +0000 2023
昨日のマツコの知らない世界のバゲット特集を見て「バゲット食べたい」ではなく「バゲット焼きたい！」てなってる。
— 徹：ﾀ ｶ(@tmark54289)Wed May 10 02:01:12 +0000 2023
マツコの知らない世界でバゲットやったのね…(｢🥖･ω･)｢🥖🇫🇷そりゃ大変だ見なきゃ。
しまった…
来沖中に見ようと思っていた「マツコの知らない沖縄そばの世界」見逃し配信忘れてた〜😫💦
— しげちょ(@nagocyan9)Wed May 10 01:54:50 +0000 2023
昨晩、マツコの知らない世界を見て無性にバゲットが食べたく…
— きーよん(@shou1005ksdd)Wed May 10 01:54:39 +0000 2023
昨日のﾏﾂｺの知らない世界とココス遊戯王コラボのせいでバゲットとパフェが無性に食べたくなってる
— 翼黒狼(@wingblackwolf)Wed May 10 00:10:16 +0000 2023
マツコの知らない世界でバゲット欲高まったので冷凍してたバゲットをオリーブオイルつけて食べて脳汁垂れ流す朝。レンチンキャベツしらす乗せオリーブオイルかけも美味しかった…しらす大好き、毎日食べたい
— うめささ(@_umesasa)Tue May 09 23:49:06 +0000 2023
マツコの知らない世界見てたら抑えきれないほどバゲット食べたくなった
— mallow(@mallow2250)Tue May 09 23:30:27 +0000 2023
昨日マツコの知らない世界でバゲット特集してて、バゲット大好きマンだから退院したら絶対美味しいバゲット食べてやるって目標出来た。退院は早くて来週だろうからまだ先だけど、息子ちんにいっぱいハグハグちゅっちゅするのとバゲット食べるのを楽しみに生き抜くぞー！！！
— ant(@a_wlac)Tue May 09 23:27:04 +0000 2023
マツコの知らない世界でバゲットを放送してたので見てたらwagashi asobiのドライフルーツ羊羹が紹介されてた😃
4年くらい食べてないけどバゲット、ドライフルーツ羊羹、クリームチーズで食べたら最強‼️
#wagashiasobi
#ドライフルーツ羊羹
— カツぼん(@katsusin2112)Tue May 09 23:10:50 +0000 2023
@fuwarikazahana マツコの知らない世界でバゲット特集しててめっちゃ食べたくなったー！！！😙😙😙
— MIE(@COPAN7777)Tue May 09 22:26:59 +0000 2023
昨夜『マツコの知らない世界』でやってたバゲットが頭の中にチラついて離れないので、今日はバゲットを買いに行きたいと思います🥖
どこのお店に行こうかな…ニヤニヤと悩む朝です😁
— ふわりあん@函館のアロマ&カラーセラピスト(@fuwarian888)Tue May 09 21:42:57 +0000 2023
マツコの知らない世界をみながら
昨日買ったバゲットを切らずに噛み付いてる🥖
切れてるカマンベールチーズにも噛み付いてる
ふふっ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
— ドラエモン＠晩酌部🍺(@doraemon2427)Tue May 09 20:37:08 +0000 2023
マツコの知らない世界、最近スコーンとかバゲットとかやってくれて嬉しい！
自分も好きだから見ててウキウキする☺️
— いぬしき(@inu_shiki_)Tue May 09 17:37:55 +0000 2023
マツコの知らない世界
バゲット🥖
パンのお供とハード系パンの世界かな😅
バゲットは太ももでバン！と割り 手でちぎりながら食べ 顎との戦いで翌日顎が腫れるぐらいかたいのが好み
包丁で切ったら乾燥する気がする
基本何もつけずに食べる
残ったらフレンチトーストに��
#マツコの知らない世界
— poanpoan ぽぽ(@poanpoan666)Tue May 09 16:14:43 +0000 2023
マツコの知らない世界でバゲット紹介されてて
中津のパン屋さんのカンパーニュめちゃくちゃ美味しくて感動したの思い出して食べたいんだけどお店の名前がわからん…
とりあえず明日は仕事帰りに明太フランスとかベーコンフランスとか買って帰る
…全部違うんよなぁ(笑)
— 紗龍@2代目(@saryu101010)Tue May 09 15:58:55 +0000 2023
沖縄そばも冷凍のにはお世話になっているけど沖縄で色々食べ比べしたい！
バゲットも好きなのについ惣菜パンとか菓子パンに行きがちだからパン屋行ったらバゲット買ってこよ〜
しかし、マツコの知らない世界本当面白いよね。
— どまんナカぐらし(@domannakagurasi)Tue May 09 15:00:23 +0000 2023
スコーンも沖縄そばもバゲットも大好きだから全て今すぐ食べたい（マツコの知らない世界の録画を一気に観た）
— どまんナカぐらし(@domannakagurasi)Tue May 09 14:54:56 +0000 2023
マツコの知らない世界見てたらバゲット食べたくなってきた〜って言ったら母が食べる？ってバゲット出してくれた
魔法使いかドラえもんかもしれない
— 咲生(@zakkio_)Tue May 09 14:29:28 +0000 2023
マツコの知らない世界見て明日は美味しいバゲット買ってくるよ！と夫に宣言したから、木南晴夏さんおすすめのお店に行きたいんだけど、迷いそうで不安…あまりにも方向音痴で😅
でも家にいま牡蠣バターがあるからバゲットにつけて食べたいー🥖
— 巾着袋🌻(@hayaku10gatsuni)Tue May 09 14:28:37 +0000 2023
マツコの知らない世界観てたらバゲット食べたくなってきちゃったぁ😭
— つばさ@がんばるまん(@tsubatan_sake)Tue May 09 14:26:14 +0000 2023
マツコの知らない世界見てたらバゲット食べたくなった🥖
京都で美味しいバゲットのお店はどこでしょうか？☺️
— 今日も京都でぼちぼち(@kyotobochibochi)Tue May 09 14:24:39 +0000 2023
@akan_girl マツコの知らない世界で紹介されてました…バゲット特集で出て来てマツコも食べてておいしいーって言ってました🥹
ただでさえ人気店なのに…😢
— Banbang/ばんばん(@banbang987)Tue May 09 14:12:51 +0000 2023
マツコの知らない世界をちょい見かけたが、なごやに本店があるバゲットの名店なんてあったっけ？＃知らんかったぞ
— のひる(@Nottinghill888)Tue May 09 14:12:34 +0000 2023
パリゴの安倍さんが映ってた！
マツコの知らない世界 バゲット食べ比べ。
バゲット美味そう…🤤
と思って見ていると 群馬の世界大会優勝…の写真の中に 安倍さん！
はぁ。
ダイエット中でパン断ちしているので😭
行きたいな。美味しいパン食べたい。
— ヤッチ(@kurepasu)Tue May 09 14:11:00 +0000 2023
@kamis0718 マツコの知らない世界 ？ でしたっけ？
TVでやってましたね
"薪石窯工房ブーランジェリーnao "さんもとても素晴らしいバゲットを焼いてますよ
遊佐です(●︎´▽︎`●︎)
— あ～んちょび(@anjj0331)Tue May 09 14:07:33 +0000 2023
マツコの知らない世界を見ていたら、無性にフランスパン🥖が食いたくなったんだなぁ…
#マツコの知らない世界 #フランスパン #バゲット
— のりすけ おぢさん(@norisuke_oz3)Tue May 09 14:07:31 +0000 2023
マツコの知らない世界のバゲット特集。
バゲット好きとしては物足りなかったわ〜
もっとバゲットそのもので勝負してほしかった。
惣菜系とか混ぜんじゃないわよー
— 724 l ﾌﾘｰﾗﾝｽﾃﾞｻﾞｲﾅｰ(@nacchucchu)Tue May 09 13:55:55 +0000 2023
あら〜今週も楽しくて
1時間放送した〜って感じでした😆
有難うございました😄
あんバター食べたいです🧈🥖
さっきやっていた、
マツコの知らない世界で、
バゲット特集だったので、
硬いパン食べたいです🥖
#ロックザハウス
— smolarek_satoko☺︎(@saatookoo1105)Tue May 09 13:55:10 +0000 2023
寝てたーー起きたーー！今日のマツコの知らない世界、バゲットの世界だったのに起きられなかったーどうせ配信で見るけどね！
— まるみちゃん(@nikinoco)Tue May 09 13:52:22 +0000 2023
マツコの知らない世界がバゲットだったからバゲットめっちゃ食べたい…ハード系のパン大好き…
— ひーーーーち@ﾌｧﾌｧﾌｧﾓﾌｧ済(@mituru722)Tue May 09 13:47:14 +0000 2023
発酵の香もよしバターたっぷりと塗ったハードなバゲットで殴る
マツコの知らない世界みてたらバゲット食べたくなったんですよ。。
— めりぃ(@kuma_ko_guma)Tue May 09 13:45:35 +0000 2023
マツコの知らない世界がバゲット🥖で子供の頃からバゲット1本丸々そのまま喰い(バターなし、直喰い🐷)してたバゲッター🥖💃🏻(んな言葉はない)としては激アツだった！脂質低いって初めて知った😂明日バゲット🥖買ってこよ！
— まめしばーる/👶🏻9m🐘/🍊(@rmmshppngfrk)Tue May 09 13:36:45 +0000 2023
マツコの知らない世界バゲットの世界よかった
— 虎耳草(@Quoziso)Tue May 09 13:25:00 +0000 2023
マツコの知らない世界のバゲット特集見てるんだけど、パン飲みしたい！！！美味しいバゲット食べながらお酒飲みたい！！！
— うみ ᵕ̈*อุมิ(@umi__bkk)Tue May 09 13:22:54 +0000 2023
マツコの知らない世界を見てしまったので明日は絶対にバゲット食べたい。
— ゆたんぽ(@yutanpo_bot2)Tue May 09 13:20:48 +0000 2023
マツコの知らない世界見てたらバゲット食いたくなるじゃんよ…
2cm厚くらいに斜め切りしてバター塗った上にベーコン、桃屋にんにく、とろけるチーズの順に乗っけてオリーブオイルとブラペかけて焼いたのオススメ。
— 青い朝倉先生(@megrocker04)Tue May 09 13:20:22 +0000 2023
今からマツコの知らない世界を観る
バゲット🥖🥖🥖たまらん
フレッシュオリーブ🫒
— higashiyamarui (@ruihigashiyama)Tue May 09 13:18:30 +0000 2023
今日のマツコの知らない世界，バゲット！🥖面白かったー😌
いま1日1食だから食べ物番組は特にズキュンときます。
御殿場で買ったあんバターバゲットを思い出しました。あれはやばかった。。
好きなパンをいつかがっつり食べてリバウンるぞ！それを目標？に頑張って痩せます。
— まみちゃん(@takakochi21)Tue May 09 13:10:28 +0000 2023
マツコの知らない世界
バゲット、メゾンクロスとコムンは行ったことあるぞ
また行きたくなってきた
特にコムンはもっとたくさん買いたかったなーって思ってたし
— 石谷 きいも(@ISHIYAKIIMO)Tue May 09 13:09:37 +0000 2023
もうほんっっまに根っからのどミーハーやからジョブチューン見て今日モスバーガー行ったし、マツコの知らない世界みてスカーフ欲しなってるしバゲットも食べたい。笑
— もみのき🐻❄️22w(@3psdv)Tue May 09 13:09:18 +0000 2023
あれ？マツコの知らないバゲットの世界🥖観ていなかったので、牛丼食べながら見る☺️！
— りおかかおり(@riokakaori8)Tue May 09 13:06:40 +0000 2023
しまった!!
マツコの知らない世界、バゲットだったのに見逃したし(つд；)
TVerだっ!!
— 四ツ山(@philip_0219)Tue May 09 13:05:17 +0000 2023
マツコの知らない世界バゲットって私の好きなものを突いてくる番組だぜまったく
— まゆ(@brilliant_m_)Tue May 09 13:04:52 +0000 2023
@myaenon4150 ない☺️
マツコの知らない世界📺で🥖バゲット特集やってて、そーいやハード系パン🥖最近食べてないなーって🤤🔥火がついた😋
— urin3esoragoto(@urin3esoragoto)Tue May 09 12:51:30 +0000 2023
@nankoma3 地元パン屋をやられました(笑)
スコーンといいバゲットといいマツコの知らない世界はもぅ😭
— 碧子(@Aoao0520)Tue May 09 12:50:15 +0000 2023
マツコの知らないバゲットの世界にまんまと釣られて、冷凍されてたバゲットにチーズを乗っけて焼いて食べてしまった 死ぬほどうめぇ〜〜〜〜
— こめこ(@ohutondeneru)Tue May 09 12:43:28 +0000 2023
有吉クイズを見てカレーが食べたいと咽び泣き、マツコの知らない世界を見てバゲットが食べたいと咽び泣く。そんな生活。
— 吉岡 10w(@3xHwb)Tue May 09 12:40:35 +0000 2023
白ワインとスモークチーズと生ハム食ってる。
その状態で、マツコの知らない世界のバゲットの世界を見てたら、何故が紅の豚を見て、ダラダラしたい気持ちになった笑
— Anthony(@ansoacid)Tue May 09 12:38:54 +0000 2023
バゲット食べたい🥖
あんまり買わないけど、マツコの知らない世界見てたら食べたくなってきた
— まこも(@mahoro_17)Tue May 09 12:33:53 +0000 2023