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マツコの知らない世界!あなたも驚きのドーナツの世界を堪能!

昨日のマツコの知らない世界はドーナツの世界でした。

食感にこだわったドーナツが大集結しました。

新食感ドーナツが登場!

さらにミスタードーナツ超人気商品も!

その秘密や驚きの進化を大公開しました。

紹介されたドーナツの世界まとめてみました。

食感で楽しむドーナツの世界

マツコさんは、ドーナツはクッキー系が好きだそうです。

溝呂木一美さんは、

「イースト生地のドーナツが先に作られた」

などと話しました。

ドーナツの起源は、17世紀頃オランダでパン生地ベースで作られたのが始まりで、日本に広まったのは明治時代後期と言われています。

マツコさんはI'm donut?のI'm donut?を食べ、

「懐かしさを感じるんだけど」

などと話しました。

ドーナツの案内人は、年間500種類のドーナツを食べるイラストレーターの溝呂木一美さんでした。

生地のタイプは3種類!ミスタードーナツで食べ比べ

ドーナツを紹介しました。

第1次ドーナツブームがミスタードーナツ1号店が開店したことで、1時間で4000個を売り上げました。

マツコさんは、ハニーディップは買わずオールドファッションやフレンチクルーラーなどを買うそうです。

第2次ブームは、ポン・デ・リングで一大もちもちブームを巻き起こしました。

3次ブームがクリスピー・クリーム・ドーナツの登場でした。

当時、5時間待ちの大行列となりました。

4次ブームでは、クロワッサンドーナツが大ブームとなりました。

マツコさんは、3つのドーナツを食べ比べしました。

溝呂木さんは、

「断面を見て食感を想像しながら食べてほしい」

とマツコさんに伝えました。

ハニーディップ

ハニーディップは、イースト生地の代表でマツコさんは食べると、

「もっとこれ頼んだほうがいいわよ」

などと話しました。

オールドファッション

オールドファッションは、ケーキ生地の代表です。

フレンチクルーラー

フレンチクルーラーはシュー生地の代表です。

マツコさんは、フレンチクルーラーを食べ、

「卵感が増してない?」

などと話しました。

しゅわ!ぶにゅ!むちっ!新食感15選

食感がすごいドーナツを紹介しました。

溝呂木さんが作成した食感チャートをみてマツコさんは、

「すごく気になるのはラシーヌよね」

などと話しました。

ラシーヌ

ザクコリ食感のラシーヌは、ドーナツに米粉を使用し、サッくり感をアップしています。

ダンボ ドーナツアンドコーヒー

むちしと食感として、ダンボ ドーナツアンドコーヒーのCheese Cakeを紹介しました。

グッドタウンドーナツ

じゅわふわ食感として、グッドタウンドーナツのラズベリーピスタチオなどが紹介されました。

その他に紹介されたドーナツ

その他に紹介されたのが、

  • GOOD TOWN DOUGHNUTS
  • HAPPY DONUT
  • RACINES DONUT &ICE CREAM
  • アメリカオリジナル・グレーズド
  • オールドファッション チョコ
  • オールドファッションチョコレート
  • クリスピー・クリーム・ドーナツ
  • クリスピー・クリーム・ドーナツ
  • ドラゴンドーナツ
  • ハグジードーナツ
  • ハニーディップ
  • ハートストロベリー

でした。

究極の食感ドーナツ2選

究極の食感ドーナツ2選を紹介しました。

ドーナツもり

1つ目がドーナツもりでした。

生地作りに3日かけるそうです。

マツコさんはふわぶにゅ食感のフランボワーズグレーズを食べ、

「生地が独特の味するね」

などと話しました。

グレーズは、フランボワーズジャムから手作りしています。

マイピクニック

2つ目がマイピクニックのシナモンシュガーでした。

サクふわほろ食感で軽い口当たりだそうです。

マツコさんはシナモンシュガーを食べ、

「家庭で作るやつに1番近くない?」

などと話しました。

マイピクニックは、実店舗がなく予約し届けてもらうシステムです。

専門店じゃない作り手の個性が光る4選

専門店じゃないドーナツを紹介しました。

町村農場

町村農場のチーズドーナツを紹介しました。

ハンタイムサイクルストア

ハンタイムサイクルストアのチョコレートドーナツを紹介しました。

teal

tealのアマゾンカカオのドーナツは、眞砂翔平さんと大山恵介さんがタッグを組んで作ったドーナツです。

チガヤベーカリー

マツコさんはチガヤベーカリーのクリームドーナツ カスタード味を食べ、

「昔町のパン屋さんが気張って作ったものの味みたい」

などと話しました。

ホイップクリームにカスタードを混ぜ、懐かしく軽い味わいにしています。

ドーナツ職人

独創的なドーナツ職人として、くらすことの藤田ゆみさんが紹介されました。

お子さんが安心して食べられるドーナツをテーマにしています。

マツコさんは、

「シャレオツね」

などと話しました。

次のブームになるのは揚げたて!至極の4選

溝呂木さんがオススメする揚げたてドーナツをマツコさんが賞味しました。

Pretty Good-coffee&donut

Pretty Good-coffee&donutの揚げたてドーナツを紹介しました。

レナーズ 横浜ワールドポーターズ店

レナーズ 横浜ワールドポーターズ店のシュガーなどを紹介しました。

HIGUMA Doughnuts 学芸大学

HIGUMA Doughnuts 学芸大学のドーナツは、北海道産の材料を使用しています。

スタジオで代表の春日井順さんが揚げたてドーナツを調理しました。

HIGUMA Doughnutsでは、軒先で揚げている様子を見ることができ、ドーナツは140度から150度の低温でじっくり仕上げます。

また生の状態の生地も通信販売しています。

ヒグマドーナッツ

溝呂木さんはヒグマドーナッツのプレーンを食べ、

「完全プレーンはヒグマドーナッツくらい」

などと話しました。

Twitterでのマツコの知らない世界でやってたドーナツへの反応

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