昨日のケンミンショーで取り上げた静岡のわさび。
その静岡のわさびで作ったわさび丼が美味しそうでした。
静岡の本わさびは、香りがぜんぜん違って、甘みもあるそうです。
わさび丼って、ごはんにたっぷりのかつお節とわさびを乗っけて醤油をかけるだけのようですが、めちゃめちゃ美味そうでした。
目次
わさびの擦り下ろし方
わさびは、先端からではなく茎の方から擦るのが鉄則です。
擦る向きで辛みや風味が変わります。
擦るコツは優しく擦ります。
擦り下ろしたてのわさびは、納豆に混ぜたり、焼き茄子に添えたり、焼酎に入れたり、色々な使い方ができます。
カレーにわさび入れるのも良いそうです。
ケンミンショーで取り上げた静岡のわさびで作ったわさび丼の作り方
ケンミンショーで取り上げた静岡のわさびで作ったわさび丼が、めちゃめちゃ美味そうだったので、わさび丼の作り方調べました。
めちゃめちゃ簡単ですね。
わさび丼の材料
- ご飯 茶碗若しくは丼1杯
- 生わさび 適量
- かつお節 適量
- しょうゆ 適量
わさび丼の作り方
- 炊き立てのあたたかいご飯の上にかつお節を乗せます。
- 鮫皮おろしで、生わさびを擦り下ろします。
- 擦り下ろしたてのふんわりとしたわさびをたっぷりと乗せます。
- しょうゆを回しかけて完成です。
Twitterでのケンミンショーで取り上げた静岡のわさびへの反応
本わさびに凝ったことあって、ウチから近い長野の山葵は手軽に入手できるんだけど、静岡産と長野産の山葵の品質に物凄く大きな差があることに気づいてしまいなんか萎えちゃった
静岡の方が百倍美味い#ケンミンショー— 久井 武 (@qui_1966) July 27, 2023
そういえば昨日のケンミンショー見て思ったんだけどあさみくんもわさびをバックとかに常備してるのカナ⁉️
— 🍔みそ汁🍟 (@hnkyu_skmjrn321) July 28, 2023
出川と春日が充電旅で伊豆の本わさびを食べたがめちゃくちゃ辛そうだったぞ #ntv #kenmin #ケンミンショー
— 快速宗吾参道 (@Rapid_Sogosando) July 27, 2023
ケンミンショーで静岡・伊豆の本わさびやってるけど、めっちゃ欲しくなってきた………
— きょくちょ～ (@o_kyokucho) July 27, 2023
ケンミンショーでやってたわさび丼があまりにも美味そうだったので試しにチューブのわさびでやってみたらツーンの暴力過ぎて顔が爆発しました🤯
— 柱 小太郎 DEATH☆ (@nozomary218) July 27, 2023
秘密のケンミンショーのわさびご飯気になったから普通のワサビでやってみたら美味しかった。わさび入れすぎて鼻水出てきたけど
— な🖕 (@o0x_x0x_x0x_x0o) July 27, 2023
TVerでケンミンショー見てたんだけど静岡のわさび、父が昔から出張行くと買ってきてくれるから私もわさび丼大好きなんよなぁ🍚💕
— 🌸ナナオは【LIA充】💉🍓🤍🦔⸒⸒💚 (@onigiri_nanao71) July 27, 2023