昨日のケンミンショーでやってた静岡の豚汁が美味しそうでした。
目次
静岡県民の技術メシ豚汁
静岡と言えば漁獲量日本一を誇り、これから旬の桜エビやハンバーグの支出金額が全国トップレベルの隠れたハンバーグ王国であることを発見しました。
これらを手がけた技術さんがSDTエンタープライズの皆さんです。
静岡県内のグルメロケを年間300本以上こなしていて、食の宝庫静岡の美味い物を知り尽くす技術会社です。
とん汁枡形
県西部でのロケでは磐田市にある枡形がおススメだそうです。
豚汁がイチオシのお店です。
静岡市から車で約1時間で、水谷さんの地元の磐田市にあります。
静岡県民に聞いてみると、豚汁がメインだそうです。
とん汁枡形を技術さんが愛するポイントが、駐車場が広いと言うことだそうです。
30台駐車可能な駐車場で、ワゴン系でも停めやすく、機材の出し入れも楽です。
枡形は創業70年で、静岡県民で大盛況です。
入ってすぐ手洗い場が2つもあります。
HOTおしぼりも用意され、いたれりつくせりです。
ゆったりめのお座敷も機材が置きやすいのもポイントです。
静岡茶は、枡形オリジナルブレンドです。
料理は好きな惣菜をセレクトするバイキング形式です。
約50種の惣菜が並びます。
メインディッシュのとん汁が大きめのどんぶりで登場しました。
とん汁定食みたいなメインディッシュの風格です。
具材は豆腐、ネギ、豚の3種で、カメラマンも思わず接写してしまいます。
技術さんの腕の見せ所、物撮の時間です。
桝形のとん汁の仕込み
県民をとりこにする桝形のとん汁の仕込みが始まるのは早朝4時です。
メイン食材の豚バラ肉を18キロほど煮込み、スープに豚の脂ラードを溶け込ませます。
絶妙な火加減で40分煮込みます。
鰹、鯖、昆布だし、鶏ガラと豚骨だしにはにんにくと唐辛子を入れ、すべての出汁をドッキングします。
こだわり出汁を4種のブレンド味噌とかけあわせ、豚肉などの具材と合体すれば完成です。
県民への感謝と豚汁への愛、すべてが1杯につまっています。
待望のロケ飯は、感謝のとん汁です。
とん汁をスタジオで試食
とん汁枡形のとん汁をスタジオで試食しました。
千葉さんは、
「美味しすぎてご飯が飲み物のように進みます」
などと話し、横澤さんは、
「美味しくて自然な笑顔になります」
などと話しました。
技術めし SDTエンタープライズ とん汁枡形のとん汁
田中さんは、
「技術めしは信頼できる企画」
などと述べました。
水谷さんは、磐田市が地元です。
水谷さんは、
「シンプルでいいんですよ。濃厚で麺とか入れてもいいんじゃないかと思う。お店に入ってすぐごはんどうしますか、豚汁、味噌汁どうしますかと聞かれるんですよ。惣菜を取って席についた瞬間にごはんと豚汁が出てくる。メンチカツ、鯖醤油煮、すき焼きもおいしい」
などと話しました。
石丸さんは、
「技術さんが桝形さんってさん付けで呼んでいる。それ珍しい。ロケ車って開けなきゃいけない。タイヤがぶつかるから前向き駐車をすると出ていく時大変なのよ、それをこの状態で開けれるところ見たことない」
などと話しました。
Twitterでのケンミンショーでやってた静岡豚汁の話題
ケンミンショーで「静岡の豚汁」紹介してたけど、「東部の方は知らん！」思ったら、磐田やった。
（正確には旧の豊田町）
— ザッシュ（そこらの犬）(@Zasshu_inu486DX)Thu Mar 16 12:22:33 +0000 2023
ケンミンショー豚汁！？
豚汁大好き💕
私の最後の晩餐は
おにぎりと豚汁とうどん＋甘いもの
だなぁ、今現在🤔
静岡の豚汁お味噌は何味噌？？？
気になる〜！！
— YUKIYUKI(@sparkle_y107)Thu Mar 16 12:17:25 +0000 2023
ケンミンショー
静岡県枡形さんの豚汁が
なぜ旨いか！
ご存じですか？
店主が👴
だってお客様がうるさいんだも～んと
冗談交えつつ
言ってもらうことでお客様に
育ててもらってるから～
恩返しせないと、ね。
と仰ってました。
人が人を育てる、
ここがゴールと決めるんじゃなくて
探求し続ける
— わたしのなまえ。(@MkosVZy4fReoKAV)Thu Mar 16 12:17:21 +0000 2023
あ、いけね、ケンミンショー忘れてた！静岡の豚汁？何かで見たことあるな。
— ( ｣ﾟДﾟ)｣＜フナスケ(@funasuke4)Thu Mar 16 12:17:00 +0000 2023
ケンミンショーに出てた静岡の枡形の豚汁飲んでみたいな
— おおかご こころ(@IIII_I_I)Thu Mar 16 12:12:01 +0000 2023
なんか
TSUTAYAから帰ってきて
ケンミンショーつけたら
静岡県
豚汁ってやってる〜🐷
有名なの( *'꒳'* )?
— ちばパル🍵(@kTWOYUGlhgx9isy)Thu Mar 16 12:11:05 +0000 2023
#ケンミンショー
静岡はぶたじるゆわないで豚汁なんだ
— デルカップ(@mochinari0912)Thu Mar 16 12:10:17 +0000 2023
静岡の豚汁、シンプルすぎる
#ケンミンショー
— かっちゃん@4/8,30京セラ(@kacchan017)Thu Mar 16 12:07:47 +0000 2023
@Kimitoshi777 @arino_hito 今、ケンミンショーで静岡の枡形という豚汁が美味しい店紹介してます
— けんさく@鹿児島(@Quensax)Thu Mar 16 12:04:10 +0000 2023
静岡県磐田人が愛する豚汁😋
#ケンミンショー #ケンミンshow #ケンミンショー極 #ソウルフード
— ソウルフード.jp(@jp_soulfood)Thu Mar 16 12:02:47 +0000 2023
秘密のケンミンショーが静岡の謎の豚汁が特集されるらしくて「ファッ⁉️」という感じなんですが、WBCが最優先なので録画しておきますわ…
— PIYOKO（💉PPMP(BA.4-5)）(@PIYO_PIYOKO)Thu Mar 16 11:52:13 +0000 2023
静岡県の豚汁を楽しみしてます。
＃ケンミンショー
— カミイサルエル(@asdfg0725)Thu Mar 16 11:32:09 +0000 2023
ケンミンショーで静岡の豚汁だと…？！豚汁！？
— 杜(ﾓﾘ)◇大河観てやbotになりたい◇(@ARS728SZ)Thu Mar 16 11:29:12 +0000 2023
今日のケンミンショーが「しぞーか」なのかーと、なにを取り上げるのかなと見てみたら
「絶賛技術メシ静岡編、超こだわり絶品豚汁」
そんなの静岡にあったっけ？？？？？？
— PIYOKO（💉PPMP(BA.4-5)）(@PIYO_PIYOKO)Thu Mar 16 05:25:13 +0000 2023
次回は静岡の豚汁 #ntv #kenmin #ケンミンショー
— 快速宗吾参道(@Rapid_Sogosando)Thu Mar 09 12:53:26 +0000 2023