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あさイチでやってた道場六三郎の白菜料理をまとめてみた

あさイチに道場六三郎さんが出て白菜料理をやっていたのでまとめてみました。

白菜の牛肉クリームあんかけ

白菜の牛肉クリームあんかけのレシピを紹介しました。

  1. 牛切り落とし肉にめんつゆ・水をもみこみ、フライパンで炒めます。
  2. 白菜の白い部分を拍子木切りにして炒めます。
  3. 赤とうがらしを加えます。
  4. だし・調味料を加えて煮ます。
  5. 牛肉をフードプロセッサーでペースト状にします。
  6. マヨネーズ・生クリームを加えます。
  7. こしょうを入れます。
  8. 器に白菜を盛りソースをかけます。
  9. 殻・尾・背ワタを除き2等分にしたえびに酒・塩をまぶします。
  10. フライパンで炒め、白菜の上に盛り付けます。
  11. 木の芽を乗せて完成です。

白菜サラダ イタリア風

白菜サラダ イタリア風のレシピを紹介しました。

  1. 白菜の緑の部分を繊維を切るように細切りにします。
  2. 塩をまぶしてしぼり300mlの水に浸ししぼります。
  3. 皿に盛り付け湯剥きしてカットしたミニトマトを添えます。
  4. オリーブ油・パルメザンチーズをかけ、すだち・クレソンを添えて完成です。

Twitterでのあさイチに出てた道場六三郎への反応

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