大阪から発信される洋食の秘密に迫ります。
ケンミンショーが明かす、ライスに塩をかける新たな常識。
この独特な美学の背後に隠された文化とは一体何なのでしょうか？
目次
ケンミンショーが明かす大阪の洋食文化！ライスに塩をかける理由
大阪府民にとって、洋食の皿に塩をかけることは日常の一部として捉えられています。
その風習が一体どのようにして生まれ、受け継がれてきたのか。
ケンミンショーがこの独特な文化に迫りました。
観察される大阪の風景 洋食の皿のライスには塩をかける
大阪の洋食屋を観察すると、洋食の皿のライスに塩をかける客が目立ちます。
店主自身も卓上の塩は洋食の皿のライスにかけるために置いていると説明します。
しかし、興味深いことに、シェフが料理に使用する塩を洋食の皿のライスにかけるのは大阪府民の間では失礼とされています。
洋食の皿のライスには塩をかけることへの街頭での声
街頭インタビューでは洋食の皿のライスには塩をかける一方で、お茶碗のご飯には塩をかけない傾向が見られました。
武庫川女子大学の三宅教授は、この独特な習慣が家族との良い思い出から生まれた可能性を指摘しています。
洋食の皿のライスには塩をかけることへの個々の見解
ケンミンショーで取り上げられた大阪の洋食の皿のライスに塩をかける習慣について、久本雅美さんは疑問を抱かずに実践していた一方で、昴生さんはご飯に塩をかけることがカッコいいと感じていたと語っています。
大阪の洋食文化におけるこの独自の美学は、何世代にも渡って受け継がれてきたようです。
洋食の皿のライスには塩をかける文化の探求
この洋食の皿のライスに塩をかける習慣は単なる味覚の違いだけでなく、家族や文化、そして個々の美学が交差する場所で生まれたものかもしれません。
ケンミンショーが明かした大阪の洋食文化の奥深さです。
Xでの大阪では洋食の皿のライスに塩をかけるへの反応
昨日のケンミンショーで洋食のお皿のライスに塩をかけるのは大阪人(関西人)だけと知り衝撃。わたしはかけないんだけど、父はかけてた記憶。夫もかける！と言ってた(この頃かけてないけどなー)
味が変わるのはわかるけど。
昭和の風習かと思ってた！— nicosaki. (@nicosaki) November 23, 2023
昨日のケンミンショーで、大阪では洋食のライスに塩かけて食べるってのがあったけど、アレって「三角食べ」の習慣がない外国人が、コースの要領で洋食を食べたときに、サラダに相当するライスの味が足りないから塩かけて食べていたのをまねっ子したんだと思うのよ。
— 肥後劉玄⋈💉×5 (@tatchy0313) November 23, 2023
大阪
洋食の皿盛りのライスに塩かける#めしドロボー福岡#梅の実ひじき
熊本#御飯の友
沖縄#あぐーあんだんすー#ケンミンショー— 麺と映画 ゆう散歩 (@men_movie_mania) November 23, 2023
ケンミンショーでやってたけど大阪の人は何で洋食屋のライスに塩かけるんだろう！？笑
— けん (@ino4823114) November 23, 2023
大阪では、「洋食屋さんのお皿のライスに塩を振る」
うちの親も、皿のライスに塩振ってた🧂
でも、うちの親は埼玉県民🙄#ケンミンショー— BLACKTIGER（ﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰ） (@fwmo412) November 23, 2023
◼️そういえば記憶の中で大阪では洋食のライスにみんな塩かけてたな。◼️これはケンミンショー鋭いよね、てっきり全国的だと思ってた。
— 銀葉樹 (@shawnradke) November 23, 2023
「ケンミンショー極」(日本テレビ系)を観ていたら大阪では洋食屋さんでライスに塩🧂をかけると紹介していました。
かけていました！😱
お茶碗のご飯にはかけませんが白い洋皿のライスには塩🧂です。
子供の頃、外食は贅沢な事でそこでライスに塩をかける父親を見てマナーのように思っていました😊 pic.twitter.com/PXX0q2GUDb— JC☆中西 (@nakanishi_123) November 23, 2023
ケンミンショーを見ながらチリと大阪府民やけど洋食のライスに塩なんかかけへんよな〜って話してた
— カピ (@kapi_chan__) November 23, 2023
さっきケンミンショーでね、
洋食のライスには塩をかけてて
関東在住のこたつはびっくりした😳🔥
大阪では普通なんだって🤣すげー🔥
熊本ラーメン食べてみたい。
お腹減ったー🤣🤣🔥— こたつ (@tatachan3232) November 23, 2023
ケンミンショー、大阪のライスに塩かけるの面白いなぁ。
そりゃ美味しいんだろうけどその発想はなかった！— YASU(みずいろのまち) (@yasuchi113373) November 23, 2023
#ケンミンショー は洋食のライスに塩をかけるとかものすごい一部の大阪府民の話をするぐらいなら、大阪府民は洋食のライスにソースをかけてソーライスにするぐらい言えよ。そしてその流れで小林一三のライスのお客さま歓迎の話をやればじゅうぶん尺が稼げる。
— yoshiko (@yosii_0609) November 23, 2023
ケンミンショーで、大阪府民は洋食食いに行ってライスに塩かけて食うって……マ⁉️
いや、塩っぱくならんの⁉️— 中村拓郎 (@n_takuro1469) November 23, 2023
ケンミンショーで「大阪では洋食屋でライスに塩をかける！」とやったそうですが、言われてみれば確かに洋食屋の卓上塩は何にかけるのかが分からない…ソースならまだしも
— 良月 (@yoshitsuki_) November 23, 2023
洋食のライスに塩かけるのたぶんお年寄りだけやと思う😂親(50代)も友達もご飯に塩かけてるのなんて見たことない。大阪市のめちゃくちゃど真ん中で生まれ育ってるけど塩かけへんで。ケンミンショーどこ調べ？笑
— ゆゆか (@1030_lobelia) November 23, 2023
ケンミンショーを旦那さんと見てて、洋食のライスに塩かけるかどうかの話題に。
彼は大阪出身だけど、塩かけないって言ってた！
いろんな文化があっておもしろい！— Sayuri (@nagmonstar) November 23, 2023