昨日のマツコの知らない世界でやってたジャムをまとめてみました。
目次
食べた数1000種類以上のジャムおばさん 飯田さん
1000種類以上のジャムを食べてきたという飯田順子さんが登場しました。
以前、マツコと同じくマーマレードに美味しさを見いだせませんでしたが、今はNo.1で好きだそうです。
かつて、ジャムはフルーツ1：砂糖1の分量で作られていましたが、高品質なフルーツ、職人の技術力アップにより、海外の品評会でも高い評価を得ています。
世界の品評会で7年連続金賞のマーマレード
飯田さんは、English kitchenの
「ユズ＆青黄梅with 梅リキュール」
を紹介しました。
3000以上のマーマレードが集まる世界大会
「ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル」
で、7年連続の金賞に輝いています。
国産のクラフトジンに梅を漬け込んだ梅酒を使い、大会のアルコール入りのカテゴリーで満点の評価を獲得しました。
試食したマツコは瞠目し、
「1瓶食えるわ」
とコメントしました。
12月からが旬 進化したイチゴジャム
飯田さんがオススメのイチゴジャム5つを紹介しました。
セゾンファクトリー 謹製ジャム あまおういちご
1つ目がセゾンファクトリーの謹製ジャムあまおういちごで、砂糖の量を調節し、煮込み時間を短くすることでイチゴの素材感を引き出しています。
※ご好評につき順次出荷いたします※ ジャム いちご 【謹製ジャム真っ赤な甘いあまおう(R)（235g）】 手づくり プレゼント ラッピング可
楽農ファームたけした あまおう85％ジャム
楽農ファームたけしたのあまおう85％ジャムは、イチゴの含有量が85％で、果肉感が満載です。
あまおう85％ジャム 楽農ファームたけした 150g×1個 武下さんちの完熟いちご いちごジャム あまおう 果物 ジャム コンフィチュール 国産 国産ジャム マツコの知らない世界 マツコ
越後姫と麹のおちち
越後姫と麹のおちちは、麹を砂糖の代わりに使っています。
北海道いちごバタージャム
北海道いちごバタージャムは、完熟いちごと北海道産のバターを使用しています。
NORTH FARM STOCK(ノースファームストック) 北海道いちごバタージャム 130g御歳暮 お年賀 お返し ギフト プチギフト 調味料 誕生日 内祝い 退職 お祝い プレゼント
SOIL TABLE 2層レインボージャム 苺＆伊予柑マーマレード
SOIL TABLE 2層レインボージャム 苺＆伊予柑マーマレードは、3種類のいちごをブレンドし、伊予柑のマーマレードは苦味を残すことで甘さを引き立てています。
マツコは、
「謹製ジャム あまおういちご」
をお気に入りに挙げました。
新ジャンルおかず系ジャム
イチゴ、ブルーベリー、マーマレードに代わるニューウェーブジャムが生まれていて、米粉と白餡でとろみ付けした
「京の野菜ジャム 赤万願寺唐辛子」
寒天でとろみをつけてシャインマスカットの味を活かしたママのジャムなどがあります。
レモンジャムは炭酸水で割り、レモンスカッシュがオススメです。
飯田さんイチオシは、淡路島産のたまねぎ100％の
「クレイジーオニオンジャム」
で、バゲットにつけて試食したマツコは、
「野菜とかにつけたら美味しそう」
とコメントしました。
チキンソテーにソース代わりにかけても良いそうです。
淡路島産玉ねぎ100%使用 クレイジーオニオンジャム 大人も子供も大好き！淡路島産のたまねぎジャムは使い切りサイズなのでギフトやプチギフトとしても喜ばれます。[国産ジャム(jam)]
最高峰の職人が作る究極の国産ジャム
飯田さんは、自宅を改装してジャム屋にし、売り切ったらおしまいという仕事に憧れを持っています。
ジャムの妖精と謳われ、日本人が師事しているのがクリスティーヌ・フェルベール氏で、ソース状で果実感があるコンフィチュールを手がけます。
違克美さんは、ジャム作りを初めて6年で世界金賞に輝いていて、手作業で作っています。
最高峰の職人が作る究極コンフィチュール
マツコは、
「すだちと日本酒」
をプレーンのまま試食し、
「スコーンにつけて食べるべき」
とおすすめしました。
「ジャムに対する認識が変わった」
と話し、
「那須に家を建て、育てた果物で自家製ジャムを作るという計画もないことはない」
と話しました。
Twitterでのマツコの知らない世界でやってたジャムへの反応
今日お休みなのをよいことに昨夜のマツコの知らない世界で紹介されてたセゾンファクトリーのあまおうジャム買いに来ちゃった☺
— ＜みやん(@kuu_min16)Wed Dec 14 01:53:03 +0000 2022
昨日のマツコの知らない世界でやってたいちごジャム美味しそうやったなぁ
— ミンティア村のりつ子(@ritsukottea)Wed Dec 14 01:50:48 +0000 2022
マツコの知らない世界で紹介されてたジャム色々と気になるけど、家で食パン食べないそもそもトースターがないんだよなぁ
— 犬馬太郎🐾🐴気まぐれVLiver(@KenbaTarou)Wed Dec 14 01:40:13 +0000 2022
マツコの知らない世界のジャム回で、この夏をジャムにしようが流れたw
— とくさあゆ(@yuyacall)Wed Dec 14 01:13:37 +0000 2022
@TabisuruConf 昨日のマツコの知らない世界拝見しました🥰さすがに鯖落ちするはず…と思いました🥹
毎日ジャムやコンフィチュールを頂いているのでいつか頂いてみたいです💖
— 美雛(@mihinarose)Tue Dec 13 23:39:04 +0000 2022
マツコの知らない世界 に
ダルメインが出てきてびっくりした 🍊マーマレード世界大会で超有名だったのね 知らなかった😲(ﾑﾁ)
大きなスーパーで最近ミックスジャムを見るけど まだ手に取ってません おばあの柚子マーマレードとかは試すのに…
— たこピ(@imo_takotak0225)Tue Dec 13 22:54:42 +0000 2022
@_piyo
昨日の「マツコの知らない世界」さん #涼花萌🧚🏻♀️ちゃんの好きそうなジャムとペンギンさん🐧やったけど見たかな？
ジャム界の妖精さん🧚🏼♀️も紹介されてた
— グラタン@ぴよぴよ隊(@oishii_gratin)Tue Dec 13 22:22:30 +0000 2022
昨夜、マツコの知らない世界がジャムの回だったものだから、ジャムを作りたくなった🍎過去に作ったので珍しいかなと思うのは茄子ジャム🍆何か野菜で作ってみたいな✨何があるかな⁉️
— ansora(@b9sU4XhJ08Hh6dl)Tue Dec 13 22:07:15 +0000 2022
マツコの知らない世界で夏ジャム流れてたって聞いたからTVer回し民になってる⭐️
夏ジャムが地上波でそれなりの長尺で流れるなんて泣いちゃう🥲
3期ちゃん楽曲大好きだから嬉しい🫶🏻
— ゆか🌷(@yuka_girlsfun)Tue Dec 13 21:56:20 +0000 2022
マツコの知らないジャムの世界みてる！
観てたら、ムーミンママのつくるジャムが最高なんだ〜って話があったなぁ〜って不意に思い出した
— 川崎弘二(@mNHFt0D1lnnadDz)Tue Dec 13 17:19:23 +0000 2022
甘いもの食べたい欲が高まってるときにマツコの知らない世界のジャム回を見るのはやばい
(ジャム置いてなくてよかった…)っておもってたら🍯が頭に浮かんだ🐻
— 皐月(@0w0_5)Tue Dec 13 16:09:34 +0000 2022
マツコの知らない世界、ジャムの世界見たかったなー。
— 今里 佳子(@yosshi0106)Tue Dec 13 15:31:28 +0000 2022
マツコの知らない世界でジャム特集、この夏をジャムにしようが流れた～😆最高‼️
#日向坂46 #この夏をジャムにしよう
— ゆうたん@日向坂推し活モード(@yutan_oshikatu)Tue Dec 13 15:17:40 +0000 2022
マツコの知らない世界で出てたジャム職人さん(？)、しっかりキンキのオタクだった
— めあり(@K3_bbb)Tue Dec 13 14:12:29 +0000 2022
マツコの知らない世界見てて思ったけど、今年ジャム作ろうと思ってたんだけどまだ作っていない事に気付いた
今はジャムを作るとかそういう気力と体力が無い_:(´ཀ`」 ∠):_
果物は色々と戴く機会があるけど、そのまま食べてしまう…せっかくの採れたてだしと思って…ジャムにしても美味しいよねぇ…
— ニノ(@ofton_221B)Tue Dec 13 14:10:14 +0000 2022
マツコの知らない世界。観忘れた…
佐渡産の越後姫ジャム
— きのこ(@Kinoco105)Tue Dec 13 13:56:52 +0000 2022
ほんとだ！
マツコの知らない世界でこの夏をジャムにしよう流れてた！
— トマト(@4JKZL55M8SEqouP)Tue Dec 13 13:52:41 +0000 2022
マツコの知らない世界、ジャム特集だったから日向坂3期生のこの夏をジャムにしよう流れてたな
— ねが(@nega0305)Tue Dec 13 13:46:58 +0000 2022
久しぶりにマツコの知らない世界見た。
ジャム美味しそう〜🫠
— わか(@waka_stone_2020)Tue Dec 13 13:39:20 +0000 2022
マツコの知らない世界、ジャム特集だったので奇跡のジャム出るかも！？とチャンネル変えずに見てたけど残念ながら…😅
— ぴーさん(@phtasetum)Tue Dec 13 13:36:58 +0000 2022
マツコの知らない世界でジャム特集やってた。万願寺とうがらしのジャムとか食べてみたい。
あと、おうちで作ってみたい。キウイあるんだ。
— louiee @ A1c8.2.Dec(@louiee)Tue Dec 13 13:17:50 +0000 2022
マツコの知らない世界のスタッフも、「夏ジャム」にするか「ハッピージャムジャム」にするか迷ったと思う
— 若🌈正(イルミとミクニ)(@mikuninchu)Tue Dec 13 13:17:41 +0000 2022
マツコの知らない世界、ジャム！
全部見れなかったけど、ワイはセゾンファクトリーの桃ジャムが死ぬほど好き！！
— キョーコ(@cuberiderbz11)Tue Dec 13 13:11:04 +0000 2022
マツコの知らない世界でジャムの世界だったから夏ジャム流れた〜🎶
ジャム=夏ジャムなの嬉しい♡
— ᴬᶻᵘ(@azu_miho24)Tue Dec 13 12:59:30 +0000 2022
マツコの知らない世界で絶対夏ジャム流れると思ったー！！！
— ひとみ(@honono____oO)Tue Dec 13 12:53:00 +0000 2022
マツコの知らない世界でやってたイチゴジャムめっちゃ気になる
— 🤞🍓きぃちご。(@_kiichigo_y)Tue Dec 13 12:52:55 +0000 2022
マツコの知らない世界のジャム特集見てたら美味しいジャム食べたくなった
— のはら(@sususihara)Tue Dec 13 12:49:51 +0000 2022