昨日のケンミンショーで長野の寒天を紹介していました。
長野県民と寒天
約80％が食物繊維の寒天は、長野県が20年連続で年間出荷額1位です。
全国シェアも8割を超えます。
長野県南信地方には、国内の寒天メーカーの約40％が密集しています。
長野県のスーパーでは、寒天商品が50種類以上取り揃えられています。
中にはゼリーなどに使用する棒寒天や、溶かさずに味噌汁などに入れる糸寒天などの商品もあります。
さらに茅野市には寒天の直売所もあります。
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オリジナルの天寄せ
信州マダムのお茶会にお邪魔すると、オリジナルの天寄せが振る舞われていました。
寒天×マヨネーズのサラダ寒天やトマト寒天など個性的な天寄せがありました。
トマト寒天
トマト寒天は、ミニトマトをフライパンで潰しながら焼き網で濾します。
溶かした寒天を混ぜ合わせ砂糖を投入して冷やせば完成です。
長野県の寒天
老舗寒天メーカー
「松木寒天産業」
では、1日で1トンの天草を使用するそうです。
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長野県で寒天が作られるようになったのは、関西では江戸時代から作られていて、長野県茅野市の商人が関西に出稼ぎで寒天製造に行ったことがきっかけです。
長野県で寒天を作ってみると空気が乾燥していて、昼夜の寒暖差が大きいなどの環境が寒天作りにベストマッチしていました。
伊那市の
「かんてんぱぱガーデン」
は様々な人気施設があります。
かんてんぱぱ 寒天ぞうすい ホタテ・ちんげん菜 20g10個セット
寒天レストラン
「さつき亭」
では、うどんの麺やご飯などに寒天を使用したメニューを提供しています。
天寄せ大試食会
長野県のトマト寒天とホタテ寒天を出演者が試食しました。
「トマトの旨味もちゃんと感じる」
「美味しい」
などと話しました。
Twitterでのケンミンショーでやってた長野の寒天への反応
荒木さん目当てでケンミンショーを見たのですが、もちろん味噌ラーメンは美味しそうだったけど、個人的には親戚が南信にいて、定期的に寒天パパ製品をもらっているので、あ、これこれってなったw
— naomi(@halu703)Fri Jan 27 00:53:04 +0000 2023
そういや昨日ケンミンショーで「長野県民は寒天大好き！！」てやってたけどあれ皆んなが皆んな好きってわけじゃないしなんなら一部の地域だし
— 浅葱＊アサギ＊(@ASA_ota_ku)Fri Jan 27 00:26:40 +0000 2023
@spitz_orion8823 かめちゃんおはよう⛄️
昨日ケンミンショーで見たよ♪お味噌汁に入れるのは目から鱗👀旦那がサラダ寒天食べてみたいって言ってた。私は牛乳寒天好きで〜す︎💕︎
— みさ【アクスタデビュー】(@LoviloviSpitz)Thu Jan 26 23:18:03 +0000 2023
昨日ケンミンショーで長野のかんてんを特集したようで『かんてんぱぱ』が上位ワードに入っていた。
私も糸寒天を汁物にいれています。
初台の『かんてんぱぱ』のお店で買ってます🤩いいよね！寒天！！
— ✈T✈(@ooooooo93oooooo)Thu Jan 26 22:39:15 +0000 2023
北信だから日常ではそんなに寒天食べないけど、ダイエットのオフ会によく「かんてんぱぱ」持って行ったな
砂糖を入れるタイプじゃなくて、トマトジュースを固めた“トマト寒天”ダイエットにいいって一時期流行らなかったっけ？🍅
#ケンミンショー
— まいね（いいね消えちゃう😢）(@maine1223)Thu Jan 26 17:37:01 +0000 2023
ケンミンショーで「寒天に馴染みがない」とかやってたけど、寒天って羊羮に使われてるよな
馴染みめっちゃあるよ
— しろた(@satsuki_o_08)Thu Jan 26 17:23:27 +0000 2023
寒天の天寄せなる食べ物、北信の私は知らなかったです😅
#ケンミンショー
— 深海亭くらげ(長野県産)(@kurage5289)Thu Jan 26 16:02:55 +0000 2023
北信だからあまり寒天は食べないけど、かんてんぱぱは有名。お姉さんと子どもがお菓子作りする番組あるけど、いつもテンション差が気になっ… #ケンミンショー
— コニーくん(@12Levi25_chika)Thu Jan 26 15:27:18 +0000 2023
ケンミンショーを見た長野県母「いいなあ❤️寒天食べた〜い💕」
長野っ子私「あ、作るよ！コーヒーゼリーでいい？」
他県の旦那さん「そこで棚からサラッと出てくるんだ……？」
— 九夜 愛子/moutyoi-nonbiri(@98aico)Thu Jan 26 15:27:12 +0000 2023
@mori_taBOX 商品名まで覚えてて凄い！😳
昭和の終わり頃に見かけた記憶が・・
長野はケンミンショーでネタにされましたが寒天ゼリーよく作る人が多かったようでこの容器買ってたお宅が多かったようです🤔
— たっきー(@takie55)Thu Jan 26 15:26:32 +0000 2023
@hanasakugnuwan 伊那にある寒天の会社なんだよ☺️お湯に溶かして作るゼリーの素が有名なの。かんてんパパガーデンという工場やレストランがある所をケンミンショーでやってたのよ🥰
— のんちゃん(@daidaignu)Thu Jan 26 15:23:46 +0000 2023
ケンミンショーで寒天見てどうしても食べたくなってしまい、番組途中で買いに出て牛乳かん作ってしまった……
お店行ったら生クリームも安かったので、半分は生クリームの濃厚なのが出来たはず……
明日には食べられるはずなの楽しみ😋
— 一月@いちげつ(@fdp459)Thu Jan 26 14:55:54 +0000 2023
え、長野県民以外の人って、寒天そんなに食べないの？
#ケンミンショー
— maki(@941308)Thu Jan 26 14:52:14 +0000 2023
ケンミンショーで驚いた(((゜Д゜；)))
長野県民は寒天が大好きで味噌汁に入れたりして毎日食べるらしいど💦
— きんちゃん(@BMR18931544)Thu Jan 26 14:48:35 +0000 2023
#荒木さん が寒天食べるときの所作キレイだったなぁ…
手を添えて口に運ぶ
『品✨』
— miyum(@IEu8pr5J03TQb8L)Thu Jan 26 14:29:17 +0000 2023
@ancom1213 ケンミンショーで長野の寒天やってました
いろんな食べ方があって美味しそうだったワン🤤👍
— 阿部 学(@pjh5o_y)Thu Jan 26 14:26:15 +0000 2023
ケンミンショーでやってた長野の寒天…なかなか南信地方には行かないから全然知らなかった。寒天食べよう…
— きっくす⊿(@kixPrfm)Thu Jan 26 14:11:38 +0000 2023
黒豆の天寄せ出た時、荒木さんの地元の丹波の黒豆で作ると美味しいだろうな✨って思ったので作り方紹介して欲しかったけど、溶かした寒天に黒豆を煮汁ごと入れて固めたらできる気がするので今度やってみます！かんてんぱぱさんのかんてんクック愛用してます！
#ケンミンショー
#荒木宏文
#もぐあら
— 及沙chikasa(@ChikasaWgb)Thu Jan 26 14:01:33 +0000 2023
@kantenpapa_PR ケンミンショー観てました！
長野県民の寒天愛💕
凄いですね☺️
トマト寒天が気になったので作ってみます💖
— そらまめ🍀(@soramame_bean_)Thu Jan 26 13:53:32 +0000 2023
@minami_pref ケンミンショーやってましたね〜！
先に説明出来るの凄すぎです笑
カツ丼に付いてたのは寒天うどん？でしたが、十割そばの方が美味しそうですね😊
— MASA(@enjoyanything50)Thu Jan 26 13:48:43 +0000 2023
ケンミンショー寒天やったんや←
かんてんぱぱ楽しいよ←
— 沙斗乃🐰💙🐯(@s_to_n_truth910)Thu Jan 26 13:34:28 +0000 2023
寒天って工夫次第でいろんな
ものが作れるんですよね～。
どれも本当に美味しそうだったなぁ～😋
#ケンミンショー
#長野県
#茅野市
#伊那市
#かんてんパパ
— ふーちゃん(@fuu_kururi)Thu Jan 26 13:30:33 +0000 2023
茅野市！
茅野市ではないですか！！！
#天寄せ
とても美味しそう！
寒天大好きだから
いろんな天寄せを
食べてみたいなぁ😍
— ふーちゃん(@fuu_kururi)Thu Jan 26 13:20:34 +0000 2023
長野県といえば寒天!!??
寒天、普段から食べているよ〰✋
と、いう人いますか??
みそ汁に入れる。言ってましたが
意外とみそ汁、作らない!!!😳💦
— よもぎ餅@長野県カフェ巡り(@teru3yom0moch1)Thu Jan 26 13:15:39 +0000 2023
トレンドに「かんてんぱぱ」があるから何かと思ったらケンミンショーか。
私も去年長野旅行したとき行ってきた。
そして県内のスーパーで「寒天コーナーの品揃えすげぇｗ」と驚き、松本や善光寺前でもお店見つけて「かんてんぱぱ強ぇｗ」と盛り上がったっけ。
— とき(@phantom_tktk)Thu Jan 26 13:07:46 +0000 2023
母上が母上の実家から寒天を貰って帰っては溶かして砂糖入れてゼリーにしてたんだと思うが、レシピは聞いていないので分からない。が、美味かったなぁ〜ってケンミンショー見てて思い出した
— 天影 陸(@sands_BtandKs)Thu Jan 26 13:04:46 +0000 2023
ケンミンショーで長野県の寒天特集されてたんか！
かんてんぱぱ作ってる会社の周りは庭みたいなもんなのでナビなしでウロウロできるわい！👻✨
— 鈴野 甘寧(あまね)(@Grass_rootbasss)Thu Jan 26 13:02:35 +0000 2023
#ケンミンショー 楽しかったぁ
荒木さんも楽しそうでラーメンも寒天も食べてて何だか安心した😂
#あらもぐ は良い✨
食べる姿がとてもキレイで惚れ惚れ☺️
— たくひ(@hikuta222)Thu Jan 26 12:59:53 +0000 2023
ケンミンショー結局見てしまった。
健康にはとても良いんですよ寒天。
俺を見たことある人なら分かると思いますが結構細いです😂
無理にダイエットとかせずにご飯炊く時にちぎって炊けばいいだけだから寒マジお勧め👍
— え る 🐰 IN率低め(@hernan7727)Thu Jan 26 12:57:42 +0000 2023