私は北国青森在住、60歳の自営業（整体院と空手道場を経営）をしています。
性格は社交的ですが、少し気難しいところもあるかもしれません。
趣味は神社仏閣巡りで、特技は空手五段です。
ケンミンショーで紹介される、青森ケンミンの「根曲がり竹」に心がワクワクしてしまいました。
険しい山奥で獲れる希少な山菜と、それを用いた郷土料理の数々に、青森ケンミンの熱い魂を感じて欲しいと思います。
険しい山で獲る「根曲がり竹」とは？
ケンミンショーでは、青森ケンミンが険しい山奥で「根曲がり竹」を獲る様子が紹介されました。
根曲がり竹は、東北地方から信越地方にかけての雪が多い地域で見られる竹で、根元が曲がっているのが特徴です。
この根曲がり竹は、一般的なタケノコとは異なり、アクが少なく、柔らかい食感が特徴です。
また、ほのかな甘みと上品な香りが、料理に深みを与えてくれます。
青森ケンミンの「根曲がり竹」愛
ケンミンショーでは、青森ケンミンが根曲がり竹をいかに愛しているかが伝わってきました。
根曲がり竹は、青森の食卓に欠かせない食材であり、様々な料理に活用されています。
中でも印象的だったのが、根曲がり竹を使った郷土料理の数々です。
根曲がり竹の煮物、天ぷら、味噌汁など、どれも美味しく、青森の豊かな食文化を表しています。
アラ還おやじも青森ケンミンのように根曲がり竹を味わっています！
ケンミンショーを見た後、アラ還おやじも根曲がり竹を食べたくなってしまいました。
しかし、アラ還おやじは、根曲がり竹採りをしません。
そして、実は、根曲がり竹のある場所は、熊の出没する危険な場所でもあり、特に今年は異常なほど熊が姿を現しているため、今や根曲がり竹は希少な食材となっています。
なので、なかなか手に入らないのが現状です。
と言っても青森ケンミンの熱い魂は、根曲がり竹を欲しています。
とりあえず道の駅やスーパーで購入して、根曲がり竹の美味しさをご堪能したいと思います！
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根曲がり竹まとめ
今回の「ケンミンショー」で紹介される、青森ケンミンの「根曲がり竹」は、正に青森ケンミンの熱き魂です。
険しい山で獲れる希少な山菜と、それを用いた郷土料理の数々に、青森ケンミンの熱い魂を感じる食材です。
あなたもいつか青森を訪れ、根曲がり竹を使った郷土料理を味わってみてください。
青森ケンミンの情熱と、豊かな食文化を肌で感じてください！
Xでの根曲がり竹への反応
会話して思い出して、細ーいたけのこ根曲がり竹が食べたい。
こちらに来て食べられないもののひとつであるが、最近は山に取りに行ってクマに襲われて亡くなった方もおり。。。
状況が変化している。
— 駒込隣 (@kmgmtnr) July 1, 2024
時期逃しちゃったけど来年はタケノコ採りに行ってみたい。まず根曲がり竹がどこにどんな風に生えてるのか勉強するところからだなー
— あさちん (@assassin_gz) July 1, 2024
来週のケン◯🙊ショー 根曲がり竹なのよね〜まさか採りに行きませんよね🤔😱😱
— 山崎食堂（広報広聴院） (@yamazaki_moyasi) June 29, 2024
今青森で一番ホットなニュースはタケノコ採りバッバが熊に殺られた事件なので怖いですよね…(青森でタケノコと言うと根曲がり竹という細いやつのことです)
— 徒々兎人 (@toricha1) June 27, 2024
「おせん」って漫画で主人公君が秋田の素材入手に行って「根曲がり竹、大量に採って東京で売れば儲かるのに」みたいに言ったとき、案内のおっちゃんが「この山の斜面、熊の大好物を何キロも抱えてか？」って言ったのを思い出してる
漫画だけどそのとおりよな…死ぬもんな
— でんきねこ (@denkineko_tig) June 26, 2024
おはよう。毎年この季節に根曲がり竹を注文してましたが、山に獲りに入ってクマに襲われた話を聞くと申し訳なくてやめようと思ってます。
— すが間敦子(プライベート優先ツイ) (@Deepred_Atsuko) June 25, 2024
根曲がり竹のタケノコ皆好きだし、たくさん採って缶とか瓶詰めにしたいとか業者に売って収入源、とかあるかも知んないけどむつから八甲田まで来るんだね(*﹏*;)
そういえば昔母親の知り合いも弘前から蟹田か今別辺りまで行ってるとか聞いたな…
— 葉珠 (@sesran_satin) June 25, 2024
根曲竹こっちでは、買えないから、
↓はちくで、鯖とのお味噌汁作ったよ🎶
根曲竹のほうが、優しい味と思う♡
好みのちがいかな？！☺️— ひとみ (@3catsjapan) June 24, 2024
山崎アナ・・・２週間だよ。
上田だと根曲がり竹って手に入りにくいんだ・・・意外。地元だともらいものや道の駅なんかにこれでもかと売ってるが、これも地域性だなあ。
チャンネル棒、使ったことがない言葉。人の発想はすごいと思う。#坂ちゃんのずくだせえぶりでぃ #SBC #SBCラジオ #zukudase— ローカルラジオリスナー@ハックルベリー (@PuA6m) June 24, 2024
根曲がり竹を取ってる様子を初めて動画で見たのだけど、みんな熊よけに音を鳴らしてるのか。
— 陸合 (@Rieg__Goh) June 23, 2024
鯖と根曲がり竹の味噌汁食いた過ぎる
— 片品みもざ (@katashina113) June 23, 2024
根曲がり竹貰った！今年5回目のたけのこ汁！
— もぐこ (@1206moguko) June 19, 2024
根曲がり竹のみそ汁🤔
サバ缶がなんちゃら…🤔🤔
長野県の郷土料理とかでラジオのコーナーで大喜利の題材にしてたけど…そのみそ汁自体知らんから笑えん
— 双睹師ω⚜ (@FutaToshi_SP) June 18, 2024
今夜の夕飯もたけのこ汁とたけのこの天ぷらとみた
根曲がり竹おいしい！— やひろ (@yamano_ko20) June 18, 2024
根曲がり竹の皮むき、30～40分かかって肩こったぁ😂20本くらいあったかなぁ💦
遅い時期の根曲がりは青くて硬くて、長くても柔らかいのは穂先のみでほとんど食べるところがない😂
明日はサバ缶入りのたけのこ汁を作ろう～っと🎶
そして来シーズンは出始めのマッカチン🦞をたくさんみつけるぞ～‼️😁— ❁green❁ (@KASG_T1207) June 17, 2024
晩御飯に根曲がり竹を食べた。
昨日と今日で根曲がり竹食べすぎた— うたまるのみこと🐍 (@_utamaru_ss) June 16, 2024
根曲がり竹=姫竹
覚えた この時期東北〜北海道で食べられる美味しいタケノコ
マジで美味い、道の駅であるかな— サイリウム🦆ゆっこ(日常！) (@yukko_psyllium) June 16, 2024
根曲がり竹を業務スーパーで買ったんだけど
どこまで剥いたらいいのか正解がわからん（とりあえず食べられそうな状態にはなった）— ぬし (@KaoruSugimoto) June 16, 2024
今日も根曲がり竹を採りに行った！とても！眠い！！
— Shimuya KOBAYASHI (@shimuyan) June 16, 2024
これ根曲がり竹入手すること以外は簡単で美味いんだよな
— トップウーパールーパーブリーダー (@bay_to_taki) June 16, 2024
お土産で買った根曲がり竹を試しに炒めたらめっちゃ旨だったので、今日は味噌汁にしようかな
— ちよがみ (@chiyo3020) June 15, 2024