今朝のサタプラでやってた麻婆豆腐の素ランキングをまとめてみました。
本当に美味いのは、どの麻婆豆腐の素なんでしょうか？
清水アナがマーボー豆腐の素13種類を10時間かけて調査しました。
丸美屋食品の麻婆豆腐の素が大ヒットしたことをきっかけに麻婆豆腐が普及しました。
今回は都内人気中華3店舗のオーナーシェフである脇屋友詞さんが参戦しました。
麻婆豆腐 人気13種類を忖度なしで採点
麻婆豆腐の素13種類のリストが表示されました。
麻婆豆腐の素について、梅沢さんは
「味の素の四川風麻婆豆腐を使うと良い」
アンミカさんは、
「麻婆豆腐 贅を味わうシリーズが良い」
などと語りました。
麻婆豆腐の素13種類を10時間かけて大調査
スーパーやコンビニなどで買える麻婆豆腐の素13種類が用意されました。
チェックポイントは、具材・コストパフォーマンスなど5項目です。
項目ごとに10点満点で採点し、総合ポイントで最終ランキングを決めます。
麻婆豆腐の素 具材部門1位 マルコメ ダイズラボ 麻婆豆腐の素 中辛
最初は麻婆豆腐の素を取り出し、ひき肉の量と大きさをチェックしましたする。
調査中、ひき肉が無いものや具材が入っていないものなどがありました。
具材部門1位は、マルコメのダイズラボ 麻婆豆腐の素 中辛でした。
高タンパク・低脂質な大豆肉を使用し、豆腐を加えるだけで簡単調理ができます。
ダイズラボ 麻婆豆腐の素 【中辛】 5袋 マルコメ 代替肉 大豆ミート 植物肉 高タンパク 食物繊維 低脂質 低カロリー ヘルシー
麻婆豆腐の素 コスパ部門1位 ニッスイ 麻婆豆腐の素 中辛
次にコスパを測りました。
内容量から10gあたりの値段を算出しました。
平均は19.3円でしたが、コスパ部門1位のニッスイ 麻婆豆腐の素 中辛は9.1円でした。
麻婆豆腐の素 香り部門1位 丸美屋 贅を味わう 麻婆豆腐の素 中辛
香り、餡の味、全体の味チェックには、日本中国料理協会の副会長 脇屋友詞シェフが協力しました。
脇屋シェフによると麻婆豆腐には、山椒とラー油のバランスが大事だそうです。
最初は、香りのチェックでした。
麻婆豆腐の素は、広東式と四川式に分けられますが、広東式は香辛料を控えて素材の香りを重視しているのに対し、四川式は麻と辣を聞かせたシビ辛な匂いがします。
香り部門1位は、丸美屋の贅を味わう 麻婆豆腐の素 中辛が選ばれました。
香りの秘密は別添えの花椒で、食べる直前にかけることで豆腐の熱により香りが出てきます。
丸美屋 贅を味わう 麻婆豆腐の素 中辛 180g×5個 【KKコード2961730】
麻婆豆腐の素 餡の味部門1位 カルディー 黒麻婆豆腐の素
餡の味部門1位は、カルディーの黒麻婆豆腐の素が選ばれました。
脇屋シェフによると、肉とオイルと餡のバランスが良くリッチな味わいがする理由だそうです。
送料無料！KALDI オリジナル 黒麻婆豆腐の素 100g カルディ
麻婆豆腐の素 全体の味部門1位 ハウス食品 凄味麻婆豆腐の素 香りの四川式
最期は全体の味として豆腐・具材・ご飯との相性をチェックしました。
全体の味部門1位は、ハウス食品の凄味麻婆豆腐の素 香りの四川式が選ばれました。
豆腐に味が乗っていることやご飯との相性が良いことなどから選ばれました。
特許技術で低温殺菌することで素材への熱ダメージを減らして、風味を活かしていることが美味しさの秘訣です。
麻婆豆腐の素ランキングベスト5
10時間ひたすら試して13種類すべての調査が終了しました。
麻婆豆腐の素ランキング第5位 新宿中村屋 本格四川の極み麻婆豆腐
第5位は、新宿中村屋の本格四川の極み麻婆豆腐です。
香りで満点を獲得しています。
香りの秘密は、食べる直前にかける特製スパイス山椒です。
新宿中村屋 本格四川の極み麻婆豆腐 辛口(160g*2箱セット)【新宿中村屋】
麻婆豆腐の素ランキング第4位 エスビー食品 李錦記 四川式麻婆豆腐の素 中辛
第4位は、エスビー食品の李錦記 四川式麻婆豆腐の素 中辛です。
味に関する全体の味、餡の味の2項目で9点を獲得しました。
おしいさの秘密は、特製中華大豆みそです。
評価したポイントについて脇屋友詞シェフは、
「次の一口と止まらなくなるおいしさ」
を挙げています。
S&B エスビー 李錦記 四川式麻婆豆腐の素 中辛 無添加 75g×6個
麻婆豆腐の素ランキング第3位 ライフ ライフプレミアム 辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素
第3位は、ライフのライフプレミアム 辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素です。
全体的に高評価ですが、特にご飯との相性が良いそうです。
秘密は、3年間熟成させたピーシャン豆板醤にあります。
麻婆豆腐の素ランキング第2位 ハウス食品 凄味麻婆豆腐の素 香りの四川式
第2位は、ハウス食品の凄味麻婆豆腐の素 香りの四川式です。
香りと味の3項目で9点以上を獲得しました。
ハウス食品の特許技術
「素材いきいき製法」
によって低温殺菌され、素材への熱ダメージを減らし風味を活かしています。
脇屋友詞シェフが評価したポイントは、
「山椒とラー油があとから来る」
点と
「餡の味に奥行きがあり、とろみも絶妙で豆腐との絡みが良い」
点でした。
麻婆豆腐の素ランキング第1位 カルディ オリジナル 黒麻婆豆腐の素
第1位は、カルディのオリジナル 黒麻婆豆腐の素です。
味の2項目で満点を獲得しました。
脇屋友詞シェフが評価したポイントは、
「お肉・オイル・餡のバランスが絶妙で、お店のようなリッチな味わい」
でした。
餡には上質ななたね油を使用していて、しつこさのない餡になっています。
また、
「餡と豆腐の一体感が抜群」
な点も評価したポイントでした。
これをカルディに報告すると、
「豆板醤と麻辣醤を香りをつけ、味付けは濃いめに作った」
と話しました。
また、大根を鶏ガラスープで煮て、この餡をかけて食べると美味しいそうです。
送料無料！KALDI オリジナル 黒麻婆豆腐の素 100g カルディ
1位のカルディのオリジナル 黒麻婆豆腐の素を試食しました。
アンミカさんは、
「上品なスパイスの深み。入り口は甘みで間口が広いのに、奥行きがすごい」
と述べました。
Twitterでのサタプラでやってた麻婆豆腐の素への反応
会社行くついでにカルディでコーヒーとドライマンゴーと純豆腐のもと買おうと思ったのにサタプラで麻婆豆腐の特集やったとな、、混んでそうだなあ、、
— 💙(@gachangachaaan)Sat Feb 25 04:47:32 +0000 2023
朝から隆平くんのインスタライブ見てサタプラ見て髪染めに行ってカルディで麻婆豆腐買って家帰ってやすくんのドラマ見るとかもういい日すぎる🫶🏻
— まるこ(@mrym__ryuhei__)Sat Feb 25 03:52:53 +0000 2023
丸ちゃんのインライ見てソッコー爆睡してたので今からサタプラ見ます！！今夜は麻婆豆腐かなぁ🤤
— KUMIK☺︎💚(@kumi_chan935)Sat Feb 25 03:46:27 +0000 2023
昼はサタプラ見たから麻婆豆腐にするよ
— プロこわ(@prokowablo)Sat Feb 25 03:07:00 +0000 2023
土曜の夜ご飯はサタプラ見て決めることが結構あるんだけど、今週の麻婆豆腐の素、うちの近所のスーパーに売ってないのばっかりだなぁ…
— みけ(@monkeymiki)Sat Feb 25 03:04:41 +0000 2023
インライ見たあと二度寝したら麻婆豆腐専門店に向かう、サタプラ終わりの丸山さん(ママチャリ)と自分含め家族(車)の夢見た…💭 丸山さん車に追いつかれんようにチラチラこっち見ながら自転車漕いでて可愛すぎたwww
— みん(@miiiii1826)Sat Feb 25 02:15:56 +0000 2023
@mikimaru_1008 今日トーストにしようと思ってたのに麻婆豆腐に心奪われてる😋(まだサタプラ観てれないけど🤣)
— OKAN(@eighter603894)Sat Feb 25 02:04:36 +0000 2023
出かけようと思って地元のカルディ覗いたら、麻婆豆腐もう売り切れだった💦
恐るべしサタプラ！
１位になった商品大抵売り切れになるね✨
#サタプラ
#試してランキング
— mimi(@ryo_san_1103)Sat Feb 25 01:56:52 +0000 2023
@Cororanoto そうでしょう！
KALDIに麻婆豆腐の素が売ってるの、サタプラで知りました😅
— key-eighter(@key_eighter)Sat Feb 25 01:51:52 +0000 2023
丸ちゃん、サタプラお疲れさまでした！
あまりにも美しい丸ちゃんにずっとドキドキ💛
幸せな朝をありがとう🧡
晩ご飯は麻婆豆腐に決めました✨
ボロネーゼそばも美味しそうでしたね🍲
もぐもぐ丸ちゃんに癒されました😊
今日は良いお天気☀
どうぞ気をつけてお帰り下さいね🍀
#丸山隆平
#サタプラ
— chocoみんと(@chocomint808)Sat Feb 25 01:48:22 +0000 2023
サタプラの回しもん？
ひたすら試してランキングのおかげで、今日の晩ごはん決定！悩まず済んだ(笑)ありがたい😊
ライフの麻婆豆腐の素、買ってきたぜぃ♡
街に出たら、カルディのを買ってみる！
— こてつ2号(@ebi_kk_tessy)Sat Feb 25 01:42:42 +0000 2023
黒麻婆豆腐の素、オープンと同時に3人で売り切れたわ！😳もちろんゲットできず…
マダムも「朝の番組で見たのよ」っておっしゃってた♡丸山隆平さんMCのサタプラ人気を今週も思い知ったわ🧡喜ばしいことね🧡��🧡
＃サタプラ
＃丸山隆平
— おざのり(@Cororanoto)Sat Feb 25 01:41:49 +0000 2023
朝から、丸ちゃんのサタプラ見てたら、夕飯は、麻婆豆腐食べたくなりました。やっぱり、麻婆豆腐にしようかなぁっと。よし、作ろうっと。麻婆豆腐の素使えば簡単だよねー
— キッコ(@kikko070)Sat Feb 25 01:34:46 +0000 2023
サタプラで1位の麻婆豆腐、もうなかった😭
— たまバニー💜ゆいです(@yuiko_west)Sat Feb 25 01:24:37 +0000 2023
さっそくカルディ来たけど麻婆豆腐もう売り切れてた！開店前から並んでたらしい（もうない！て呟いたらお隣にいらしたマダムが教えてくれた笑）影響力すごいね
#サタプラ
— リンリン(@rinrin111128)Sat Feb 25 01:21:57 +0000 2023
KALDI黒麻婆豆腐の素。
美味そうだったなぁ。
買いに来たが、そもそも在庫なし。
機会ロス…。
#サタプラ
#KALDI
— はるたろう(@radikolovers)Sat Feb 25 01:15:58 +0000 2023
丸ちゃん サタプラお疲れさまでした！
今日の締めも余裕があってよいね。
麻婆豆腐たくさん食べてたけど、朝ごはんは最近ゆで卵のみなのかな。
最後にギャグ見れた 笑
今日も楽しかったね。届けてくれてありがとう✨
気をつけて帰ってね。腰お大事に😊
#丸山隆平
#サタプラ
— りこっくま🍊(@kishi85679075)Sat Feb 25 01:15:03 +0000 2023
今朝のサタプラ麻婆豆腐の素ランキング見ながら、サタプラカップ麺味噌ラーメンランキング1位の凄麺札幌食べてる
— 🐸麦子🍺 18祭ロスの倉子担💚(@decosuke11)Sat Feb 25 01:06:12 +0000 2023
@icchanolive おはよぉ(*´ω｀*)ﾉ))
今朝のサタプラで麻婆豆腐やってたけど、丸美屋ランクインしてなかった😭
— あこLana＆Leaまま(@LanaLea11)Sat Feb 25 00:57:18 +0000 2023
今日の丸ちゃんのインライも優しい雰囲気で良かったなぁ。サタプラでもぐもぐタイムなかなか終わらないの笑った～ワイプで謝ってたw麻婆豆腐好きねw
— ぽてこ。(@potekoharu)Sat Feb 25 00:56:49 +0000 2023
マルちゃん！
サタプラお疲れ様でしたー！
麻婆豆腐の素
いっぱいあったねー！
中村屋さんとカルディーの
気になるー！
あと意外なのが
お蕎麦×ミートソース！
ベースのお味噌がミソよね！！
あー今週も楽しかったー！
気をつけて帰ってきてねー！
— 飲んだくれ(@NijntjePluis83)Sat Feb 25 00:56:48 +0000 2023
インライ今週もありがとう
ぎゅ〜ちゅ〜なでなでぇ〜
(๑>◡<๑)💕って♡ﾄﾞｷｯ♡
毎週コメントに答えてくれる丸ちゃん🧡
当たり前と違う幸せやん🧡
疲れもぶっ飛ばして
頑張れる〜ありがとう💕
お手軽麻婆豆腐の素は必需品
カルディも買ってみよっ♡
…あるかなぁ〜😆
#サタプラ
#丸山隆平
— あちゅ(@achu0maru8er)Sat Feb 25 00:53:10 +0000 2023
今朝のサタプラ
対象が『麻婆豆腐』だったので、
真っ先に「愉悦！」との声が脳内再生されたのだが、御本人は視聴なされたのだろうか・・・
— 二式のまにまに（焼きチーズ)(@ddh110tk)Sat Feb 25 00:49:57 +0000 2023
2位のハウスの麻婆豆腐の素買おう👏 #ひたすら試してランキング #サタプラ
— 咲鬼(@Saki_Leo_)Sat Feb 25 00:44:17 +0000 2023
サタプラみてたら麻婆豆腐食べたくなったので、丸美屋さんの辛くないやつ買ってきた〜あと地元の豆腐つかう！まだ末っ子が辛いのあれやしなー💦
— とももん(@tomomon93)Sat Feb 25 00:43:57 +0000 2023
まるちゃん今週もサタプラお疲れ様でした〜！！
麻婆豆腐も鍋の締めも美味しそうだったー😊
ラストもゆっくりで児嶋さんのギャグが聞けてよかったです😂
清水アナまでお話振るの珍しかったね😆
気をつけて帰ってきてね〜🧡
#サタプラ
#丸山隆平
— あんかけ 名前変えました！(@88888maru)Sat Feb 25 00:38:24 +0000 2023
丸ちゃん🧡
今週もサタプラ生放送お疲れさまでした😊🧡
今日はもぐもぐタイムがいつもより多くて嬉しかったなぁ☺️🧡
真剣な表情でVTR見てる姿も素敵でした😌🧡
麻婆豆腐の素買ってみるね😉✌️
東京まで気を付けて帰ってきてください👋��🧡
#サタプラ
#丸山隆平
— 🍊あきむ🍊(@adream1104)Sat Feb 25 00:37:34 +0000 2023
まるちゃん可愛かったー
今日も最高に幸せ
ありがとう～🧡
麻婆豆腐食べたい
#サタプラ
#丸山隆平
— わかな(@zvUmrN8tqcdcpA)Sat Feb 25 00:37:03 +0000 2023
サタプラのおかげで今夜は麻婆豆腐
— まきの粉☕️(@kmochiko)Sat Feb 25 00:36:41 +0000 2023
サタプラで麻婆豆腐特集していたから朝からカルディに並ばされる土曜日です。
— 😈ロキ🐈(@tintin69pro)Sat Feb 25 00:31:36 +0000 2023
丸ちゃん、生放送お疲れ様でした。
麻婆豆腐の素、推しメーカーさんのランクインしてよかったね。丸ちゃんもお家で作る時今回の商品使ってみたりするんかな？
来週また新たにゲストさん来て下さるね。楽しみにしています。
#サタプラ
#丸山隆平
— ひよこ ∞🍊(@1126ryu_hey)Sat Feb 25 00:30:17 +0000 2023
もぐもぐまるちゃんいっぱい見れた🧡
そして麻婆豆腐の入っていた器！
ウチにあるのと同じだと思う…
もうこれは一緒に住んでるってことでいい？(違う)
シメの時間ぴったり✨
今日も楽しかったよ✨
おかげ様で良い週末になります🧡
気をつけて帰って来てね(*´∀`)ノ
#サタプラ
#丸山隆平
— まるまる∞(@eightmm9)Sat Feb 25 00:27:03 +0000 2023
@Sn_KnRe 土曜の朝ってやっぱりサタプラだよね(笑)
KALDIの麻婆豆腐食べたい
— おっちゃん(@die_jin)Sat Feb 25 00:23:10 +0000 2023