ゲンキの時間は、血糖値が気になるなら見ておきたい糖尿病特集でした。
糖尿病内科の小内医師を密着取材していました。
日本人の10人に1人が糖尿病となり、生活習慣などが原因の2型の患者が96％にものぼるそうです。
糖尿病になると、新型コロナなどの死亡リスクが高まります。
目次
糖尿病は誰にでも起こりうる 専門医に学ぶ血糖管理術
小内医師は、糖尿病は誰にでも生じるかもしれない病気で、血糖値を確認する必要があると語りました。
小内医師は、600人以上の糖尿病患者を診察しているそうです。
小内医師は、糖尿病患者から普段の暮らしや過去の治療法などについて聞いて、それぞれにあった治療法を探しているそうです。
小内医師が糖尿病患者の薬を変えることで、血糖値が下がりました。
炭水化物を摂取しすぎると血糖値が上昇し、インスリンの働きが悪くなります。
小内医師が、糖尿病患者の食事を改善し、血糖値の改善がみられました。
朝食を食べなかったり間食をしていると、血糖値が上がりやすくなります。
専門医に学ぶ糖尿病対策 血糖値の上昇を招く食生活とは
小内医師が、糖尿病患者に食事指導を行いました。
1日3食、適切な食べ物をとってもらうのが一番良いそうです。
糖尿病の改善に欠かせない 先生が勧める続けられる運動
有酸素運動は、ブドウ糖をとりこんでインスリンの効果が高まり、血糖値が下がりやすくなるそうです。
歩くことで、糖尿病発症リスクが減ります。
専門医に学ぶ血糖管理術果物が糖尿病の改善
ブドウ糖の方が果糖よりも健康的だそうです。
果糖は、スナック菓子よりも血糖値が上がりにくいそうです。
果物の中には、血糖値を上げるものがあるため、糖尿病の人は医師に相談したほうがいいとのことです。
糖尿病が親から子へ遺伝するワケ
日本人はインスリンを出す力が弱く、糖尿病が遺伝しやすい傾向にあるそうです。
誰でもできる置き換え低糖質メニュー
小内医師は、ADDRESS NO.9のシェフと打ち合わせをして、自宅でできる低糖質メニューを開発しているそうです。
小内医師が開発した低糖質メニューの麻婆キノコと、ハンバーグのキノコあんかけを紹介してくれました。
麻婆キノコ
麻婆キノコの材料
- マイタケ：25g
- シメジ：25g
- エノキ：25g
- 豚ひき肉：25g
- 生姜：3g
- ニンニク：3g
- 炒め油：適量
- 長ネギ：15g
- 豆板醤：1.5g
- 水溶き片栗粉：適量
- ごま油：1.3g
- 青ネギ：3.4g
【A】
- 醤油：6g
- 酒：5g
- 砂糖：3g
- ケチャップ：5g
- 鶏ガラスープの素：1.9g
- 水：50g
麻婆キノコの作り方
- ニンニクと生姜はみじん切り、長ネギは粗みじんに切ります
- えのきは長さを半分に、しめじはほぐしておきます
- フライパンに炒め油とニンニク生姜豆板醤を入れ、弱火で香りが出るように炒めます
- ひき肉を加えたら強めの中火に切り替えて、ひき肉がカラカラになるまで良く炒めます
- さらにキノコを加えてぷりっとするまで炒めたら【A】を加えて煮立たせ、最後に長ネギを加えます
- 水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ごま油をたらし、ざっと混ぜて皿に盛ります
- 青ネギを散らして完成です
ハンバーグのキノコあんかけ
ハンバーグのキノコあんかけの材料
- シメジ：20g
- エリンギ：17.5g
- エノキタケ：12.5g
- 油：7.5g
【A】
- 豚ひき肉：75g
- レンコン(すりおろす)：50g
- 玉ネギ(みじん切り)：25g
- 片栗粉：4.5g
- 塩：0.6g
- コショウ：0.3g
【B】
- めんつゆ(2倍濃縮)：12.5g
- 料理酒：4g
- 水：30g
- 片栗粉：1g
ハンバーグのキノコあんかけの作り方
- 【A】を良く混ぜ合わせてハンバーグ状に成形します
- フライパンに油を熱し、1を並べて表面に香ばしい焼き色がつくまで焼いたら裏返します
- フタをして弱火で7～8分蒸し焼きにして器に盛り付けます
- エノキは3等分長さに切り、シメジは小房に分けます
- エリンギは縦半分にしてから長さを3等分にし、短冊切りにします
- 3のフライパンにキノコ類を入れてしんなりするまで炒めます
- 【B】を加えて煮立ってきたら水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみミをつけて3のハンバーグにかければ完成です
座ってできる血糖値上昇を予防する運動
小内医師が、糖尿病患者や血糖値が高い人にすすめている、椅子に座ったままでできる体操を紹介してくれました。
小内医師は、この体操を、新庄市内で広めているそうです。
椅子に座った状態で、腕を振ったり、足を伸ばしたりして運動を行います。
転倒の恐れがないので誰でも行う事ができ、筋肉量を増やして糖分を消費し血糖の状態を良くする効果が期待できるそうです。
Twitterでのゲンキの時間でやってた血糖値と糖尿病への反応
ゲンキの時間は糖尿病。ずっと主人が血糖値が高かったけど半年かからず下がったから担当の医師が驚いたんよー
— つなちゃん@吉備高原車いすロード120分(@bajiru0927)Sat Oct 01 22:16:24 +0000 2022
TBS📺ゲンキの時間
血糖値のことやってて、勉強になる
先生や栄養士さんが教えてくれたことまんまだわ✨
#糖尿病
— りお。@糖尿病垢(@rio_tnb)Sat Oct 01 22:11:26 +0000 2022
なう
健康カプセル!ゲンキの時間【あなたの血糖値は大丈夫?糖尿病㊙対策】
RSKテレビ 2022/10/2 7:00 - 7:30
糖尿病は放置していると、脳梗塞や心筋梗塞などの合併症につながる可能性が⁉そこで今回は、血糖値上昇を招く落とし穴や正しい血糖管理の方法を専門医に教えてもらいます。
— のさか(@nosaka_s16)Sat Oct 01 22:01:24 +0000 2022
健康カプセルの糖尿病回観てる
最近コロナ＆転職で
昼ごはんをテレビ見ながらスマホ触りながらも無くなり
10分くらいで食べちゃって
出勤時間早くなって
朝ご飯をかき込んで５分で食べるし、米と味噌汁くらいで。
糖尿、危険因子まみれだ
— 톤코@自分的低浮上(@p3ak17_g4)Sun Oct 02 03:39:53 +0000 2022
健康カプセル見て震えてる…糖尿病の危険性アリだわ私(；｀Д´)
— 🍟じゅう🌎🐷🍢🍨🍀🫐🐴🍿🍵🚕🦋(@Juu029dearimasu)Sat Oct 01 22:13:45 +0000 2022
糖尿病〜♬😆
健康カプセル！
— ぽこちゃん(@poco9000)Sat Oct 01 22:05:33 +0000 2022
@atskonyanyachi1 明日TBS7時から、健康カプセルで血糖値の㊙対策放送するよー
— ためきち(@kiyotame1019)Sat Oct 01 11:32:31 +0000 2022