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美味しい野菜の選び方がわかる神図解!

昨日の神図解でやってた美味しい野菜の選び方をまとめてみました。

美味しい野菜の選び方

美味しい野菜の選び方がわかる神図解そうですを紹介しました。

春が旬の野菜のキャベツは、紫の部分が多いほうが美味しい。

トマトは、ヘタがしおれている方が美味しいそうです。

育てる時にあまり水を与えないと甘くなるため、ヘタがしおれているのが甘い印だそうです。

また、大根はひげ根がまっすぐのもの、白菜は葉が黄色いほうがより美味しいそうです。

野菜の正しい保存場所

料理研究家の島本美由紀さんが野菜の正しい保存場所がわかる神図解を紹介しました。

野菜室に入れるのは、トマトやきゅうりなど空中にできる野菜です。

冷蔵室は、玉ねぎやキャベツなど地面付近にできる野菜です。

常温で保存した方が良いのは、じゃがいもやごぼうなど地中にできる野菜です。

Twitterでの神図解でやってた美味しい野菜への反応

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