昨日の不夜城はなぜ回るで、高知の黒糖工場をやっていました。
高知で江戸時代から続く黒糖作り
高知県黒潮町の不夜城を調査しました。
対応してくれたのは森下さんです。
ここは江戸時代から続く黒糖
「入野砂糖」
の工場です。
入野砂糖 黒砂糖 300g 高知県黒潮町産 黒糖 くろざとう 自然食品 国産 高知県産 含蜜糖 muscovado さとうきび サトウキビ 生姜紅茶 カリウム
サトウキビを機械で搾り、搾り汁は炊き手さんが炊くそうです。
早朝4時半になると炊き手の憲二さんがやってきました。
自ら加工する農家は減っていて、炊き手に任せる農家がほとんどだそうです。
憲二さんは栽培から黒糖加工まで全てを行っています。
夜中に作業を行っているのは、暗いうちから始めないと終わらないからだそうです。
シーズンは11～12月で、寒くなるとサトウキビが甘くなりおいしい黒糖ができるそうです。
プジョルジョDは、黒糖の生産過程を見せてもらいました。
朝になると工場には、黒糖づくりを手伝う子どもたちの姿も見られました。
憲二さんは、2005年に高知に移住し、翌年結婚しました。
移住から17年、現在は借家暮らしです。
自宅でナッツに黒糖づくりの過程でできる希少なボカをコーティングしたボカナッツをいただきました。
理想のスローライフ
頼子さんは、家の近くに買った山に連れて行ってくれました。
子どもたちも手伝って、2年ほどかけて東屋を建てたそうです。
理想のスローライフを送る田波家ですが、この生活を手にするのは簡単ではなかったそうです。
憲二さんは、ツリーハウスを建てたかった頼子さんを追いかけ会社を辞めて宮城に移住しました。
その後は、沖縄県粟国村で3年ほどサトウキビに携わったそうです。
「みんな良い人でしたが、人間関係が息苦しかった」
と憲二さんは話しました。
高知に来たのは、自然と人だそうです。
高知に移住して17年、憲二さんは地元の方に混ざっているようにみえますが、まだ移住者だと言う感覚があるそうです。
憲二さんはサトウキビの楽しさを
「自分で育てたのが最後に黒糖でできあがる。10倍くらいに成分が濃縮されてはっきり色々分かるから面白い」
と語りました。
移住して17年の憲二さんですが、
「本当にやりたいのは砂糖なのかというのは今でも迷っている。生きていかなきゃならない仕事にしては面白い」
と語り、スタジオで見ていたケンコバさんは
「感覚は近い」
とコメントしました。
Twitterでの不夜城はなぜ回るへの反応
『不夜城はなぜ回る』天然染織物と高知で黒糖作りの回も素晴らしかった。ギャラクシー賞ものです。プジョルジョDの人の懐に入るすべはテクニックではなく才能ですね。いやーいい番組。
— ヲフロ(@end__of__sorrow)Mon Jan 23 18:02:24 +0000 2023
今回の不夜城はなぜ回る
ギャラクシー賞取れるな
— tabo2525(@tabo25251)Mon Jan 23 16:32:26 +0000 2023
今日の不夜城はなぜ回る。めっちゃいいやん。
#不夜城はなぜ回る
— アトー(@otto05021)Mon Jan 23 16:13:50 +0000 2023
不夜城はなぜ回る、ついつい全部見てしまった
— おんず(@onzuozunquiz)Mon Jan 23 15:55:44 +0000 2023
いま、TBS不夜城はなぜ回るという番組がついていたのだけど、チューリップ🌷の♪田舎へ引越そう♪が流れてきて、ドキ。素晴らしい選曲です。
— usa41(@usa41)Mon Jan 23 15:44:32 +0000 2023
不夜城はなぜ回るの取材先って、どうやって見つけてるのかな。プジョさんのリサーチ力なわけ？
— YSK555(@YSK5551)Mon Jan 23 15:40:13 +0000 2023
今夜はなかなかリアルな感じで特に好きです。息子さんの気持ちに同情してしまうわぁ。不夜城はなぜ回る
— YSK555(@YSK5551)Mon Jan 23 15:38:40 +0000 2023
不夜城はなぜ回るは面白いですぞ。プジョルジョさんはいい仕事している。
— シューーー(@syusyusyu2022)Mon Jan 23 15:28:28 +0000 2023
ここ数年TBSの深夜番組好きでだいたい見てるけど、「不夜城はなぜ回る」ほんといい番組だ。不夜城を回り切ったら番組は終わるかも知らないけど最後まで見守りたい。
— 夏のせい(@Carrynecessity)Mon Jan 23 15:27:48 +0000 2023
不夜城はなぜ回る
ウチとおんなじだわ😂
家業継いだ父と子のやりとりあるある
#不夜城はなぜ回る
— rose🌹maker(@so_long_1225)Mon Jan 23 15:26:32 +0000 2023
不夜城はなぜ回るおもろいよね
— きょーり🍓(@kyori000)Mon Jan 23 15:25:23 +0000 2023
今夜の不夜城はなぜ回る、なんか良かったな。
— ずんこ(@autana_mt)Mon Jan 23 15:24:02 +0000 2023
不夜城はなぜ回る
😭😭😭
"継承"とは…
リアルでした…💧
— lapis lazuli(@lapislazuli0107)Mon Jan 23 15:23:39 +0000 2023
不夜城はなぜ回るに見入ってしまったぜ…
職人すごい
— ゆでおきん(@ohkin_tamacco)Mon Jan 23 15:23:01 +0000 2023
不夜城はなぜ回るって番組の
染織物の親子の喧嘩見てなんか
泣いてしもた、、、
なんやろなーかっこいい喧嘩だなぁ
— ✎︎＿＿.ᗰᗩYᑌ.＿＿(@__mycm93__)Mon Jan 23 15:22:43 +0000 2023
帰宅してごはんたべながらたまたまつけたテレビで不夜城はなぜ回るって番組やっててるんだけど、めっちゃいい番組だな なんか家族とか職人とかって、すごいな〜かっこいいな〜 泣いてる
— カイリ(@kairi_bonito)Mon Jan 23 15:21:53 +0000 2023
しびれるぜ不夜城はなぜ回る
— とろカツ(@concon303)Mon Jan 23 15:21:49 +0000 2023
『不夜城はなぜ回る』今日も面白いなあ。
— マクガイヤー@次回ニコ生1/22(日)(@AngusMacgyer)Mon Jan 23 15:21:26 +0000 2023
不夜城はなぜ回るやってるとつい観てしまう🫠
— ぽにょ(@ztsk)Mon Jan 23 15:20:44 +0000 2023
不夜城はなぜ回るたくさんの人に見てほしいね。
— ニコ(@haru_haru_nico)Mon Jan 23 15:17:22 +0000 2023
エリアによって違うと思うけど、今テレビで「不夜城はなぜ回る」て番組が流れてて、そこの天然染料で染めて寝かしている糸達の綺麗さに驚いてる。美しい。残って欲しい技術？伝統？だなぁ。
家に話す人が居ないからツイートさせてもらいました😌
— 心に太陽(@d8F1sd5YCZDFkV9)Mon Jan 23 15:15:36 +0000 2023
不夜城はなぜ回るって結構おもろいんだよな
— 地獄の右大臣(@jigokukan)Mon Jan 23 15:03:20 +0000 2023
今、一番気に入っている、
不夜城はなぜ回る
— makibishi7(@makibishi7)Mon Jan 23 15:00:31 +0000 2023
不夜城はなぜ回る、週一レギュラー放送なのスゴい
— ムロヨシ・タカシ 室吉隆(@murozonovsky)Mon Jan 23 14:58:08 +0000 2023
不夜城はなぜ回る関西でも放送してくれないかなー面白いし興味深い
— もっすっす(@mimim47822223)Mon Jan 23 10:57:44 +0000 2023