不夜城はなぜ回るでプジョルジョDが南関そうめんを紹介していました。
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毎日仮眠2時間で1人で夜通しそうめんを作る
熊本県の南関町で、プジョルジョDが不夜城を調査しました。
明かりが灯っている建物を取材すると、一人暮らしの高齢者などのために弁当を配達する店でした。
南関そうめんの製麺所
最初に見つけた不夜城に再び伺うと、南関そうめんの製麺所でした。
機械を使わずに、すべて人の手でのばしているそうです。
休み返上で作らないと間に合わないため、2時間の仮眠をとるだけだそうです。
南関そうめんを作っている綾田さんは、もともと自衛隊体育学校で、柔道とレスリングをしていたそうです。
ずっと仕事をしていて家族と会う時間も少ないという綾田さん。
食事は、そうめんの切れ端を食べて品質チェックも兼ねているとのことでした。
流しそうめんをする
流しそうめんをしたいと思ったプジョルジョDは、近所の人と竹を切りに行きました。
綾田さんの家族も集まって流しそうめんをすることになりました。
仕事でこもりっぱなしの綾田さんは、初めて竹で流しそうめんをしたそうです。
なぜ1人で夜通しそうめんを作るのか
綾田さんは、子供の頃から父の姿を見て粘度でそうめんを作っていたそうです。
父の跡を継ぎたいという気持ちが強くなり、オリンピックを目の前に引退し、一からそうめん作りを始めたのだそうです。
帰ってきて2年で、父の病気が見つかり、半年後に亡くなったそうです。
Twitterでの不夜城はなぜ回るで紹介した南関そうめんの話題
幻の南関そうめんやってます!!
熊本が出るっててんで見始めたら…おもしろかった!
花火師さんのもよかった!
南関そうめん、地元では有名ですが、果たして彼の商品はお店にあるのだろうか…道の駅とか…探してみようかな
あぁ、南関そうめん食べたい!!!
#南関そうめん
子ども達かわいい😍
#不夜城はなぜ回る
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…が、大変そうなので注文を躊躇してしまうな。
24時間中仮眠2時間以外素麺作りはヤバすぎやろーっ!
膝は確実に水溜まってるぞ。
うちの身内で昆布削る職人さんいたけど、膝やられてたもん。
一般的に売られてる手延べそうめんは一部手延で、他は機械生産。なので全然作れる量が違うしコストも違うのよ…
一緒にされてて少し悲しいと思ってたのでこの機会に…
てか『南関そうめん』が変換候補にあるくらいには有名だったのか。知らなかった