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かりそめ天国でやってた絶品卵料理をまとめてみた

昨日のかりそめ天国でやってた絶品卵料理をまとめてみました。

前回、卵大好きマツコさんに捧げる絶品卵料理を紹介しましたが、収録後楽屋でスタッフに、

「和食以外の卵料理も見たい」

と話したそうです。

そこで洋食＆中華料理の卵料理を調査しまた。

調査したのは、前回に引き続きタイムマシーン3号の2人です。

ある卵料理を広めるためお店を開業 こだわりの洋食卵メシ

1店舗目は、

「洋食 小林」

でした。

洋食 小林では、デミグラスソースがかかった

「ハンバーグ定食」

やこの季節にピッタリの

「ロールキャベツ定食」

などを提供しています。

お目当ての卵料理は、お店の肩書にするほどの自信作である

「スコッチエッグ定食」

でした。

店主は、スコッチエッグを出したくて店を始めたそうです。

そんな店主は、4年前まで高級フレンチの支配人でしたが、スコッチエッグは無く、いつかは自分がと夢見る日々を送っていたそうです。

卵は厳選されたもので、黄身が中心になるよう菜箸で回しながら茹で、独自の調味料に漬け、肉で包んだりして揚げます。

前回、関さんがカレーの皿を舐めると言う話で衝撃が走りましたが、もう一つ話があると山本さんが明かしました。

小学校の頃アメリカンドッグが好きで、食べ終わった後の残るカリカリ部分も好きで、同級生が食べ終わった棒を関さんに渡していました。

そして関さんは、机の中に入れておいて授業中に食べていて、ゴミにアメリカンドッグの棒が1本も出てないと問題になったそうです。

お客さんの7割が注文するフランスの人気ソウルフード

渋谷にある

「ル・ブション・オガサワラ」

を紹介しました。

「青つぶ貝のカルパッチョ」

などのメニューがある中、一番人気の卵料理は

「ウフマヨネーズ」

です。

「ウフ」

はフランス語で卵と言う意味で、フランスでは定番の前菜です。

マヨネーズは、卵黄や白ワインビガーなどを混ぜ合わせクリーミーなものなっています。

町中華が独自に開発 実はこだわり満載の豪快卵メシ

「中華料理店 多々屋」

を紹介しました。

多々屋では自家製麻婆豆腐などが人気で、人気の卵料理は

「キャベツオムレツ」

でした。

豚バラ肉の上に3つ分の溶き卵をかけ焼き、キャベツに乗せ、ソースとマヨネーズをかけたら完成です。

このメニューを考案した徐さんは、卵を食べすぎて太ってしまい、キャベツで痩せようと思い作ったそうです。

老舗喫茶店の赤字覚悟の盛りすぎ卵料理

「ドリームコーヒー」

を紹介しました。

1973年に創業し、焙煎所＆珈琲豆も販売している喫茶店です。

卵料理は

「玉子トースト」

です。

こだわりは上に乗っている卵の量で、パンがへこむくらいギチギチに乗っています。

トーストに余計な水分が入らないように焼いてからマヨたまを塗り、こんがり焼き上げたら完成です。

1日多い時には、60枚売れる人気商品です。

VTRに登場した卵料理をすでに自宅で作っていた2人

VTRを振り返り、マツコさんは、

「歴代の料理紹介系の中でトップじゃない」

と話しました。

キャベツオムレツについて有吉さんは、

「自分も作っている」

など話し、有吉さんは、

「キャベツにも熱を通す」

と話しました。

マツコさんは、

「玉子トーストを作っていてほぼクリソツな作り方をしていた」

など話しました。

Twitterでのかりそめ天国でやってた絶品卵料理への反応

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