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仙台麻婆焼きそばがめちゃめちゃ美味しそう!

仙台麻婆焼きそば。

あなたは、聞いたことありますか?

何となく気になった焼きそば好きのアラ還おやじ。

調べてみました。

仙台麻婆焼きそばは、宮城県仙台市を中心とした地域のご当地焼きそばです。

その仙台麻婆焼きそばと呼ばれるには、条件が3つほどあるそうです。

仙台麻婆焼きそばとはこの3つの条件が揃っていなければいけません

  1. 麻婆を使い、具は豆腐に限定しない。
  2. 麺は焼くか、揚げたものとする。
  3. 宮城県中華飲食生活衛生同業組合の認定人が認定したものとする。

この3つの条件が揃った焼きそばを提供している店だけが、仙台麻婆焼きそば提供店を名乗れるそうです。

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仙台麻婆焼きそばはこうして確立された

もともとは、この仙台麻婆焼きそば。

仙台市内に店舗を構える中華料理店「まんみ」で、賄い料理として提供したのが始まりだそうです。

それが1970年代前半だそうです。

その中華料理店「まんみ」の正式なメニューとして加えられた仙台麻婆焼きそば。

当時は、とてもではないが、人気メニューとは言えない料理だったそうなんですね。

そんな仙台麻婆焼きそばが、人気メニューとなるきっかけが、2013年に放送されたテレビ番組「秘密のケンミンSHOW」です。

仙台麻婆焼きそばが、仙台市民なら誰もが知っているメニューとして取り上げられたのが人気メニューとなるきっかけになったそうです。

「秘密のケンミンSHOW」の放映後、仙台麻婆焼きそばを注文する客が、めちゃめちゃふえたそうです。

まさに嬉しい悲鳴となったようなんですが、対応に困ったのが宮城県中華飲食生活衛生同業組合です。

そこで、仙台麻婆焼きそば発祥店の「まんみ」が中心となって「仙台麻婆焼きそば推進委員会」を設立したそうなんです。

そして、仙台麻婆焼きそばは、仙台市の新たなご当地グルメとして普及していったそうです。

2014年6月には、コンビニエンスストア大手のローソンが、宮城県内の店舗で期間限定商品として、仙台麻婆焼きそばを商品化し、同じ年の10月には、宮城県登米市のマルニ食品が袋麺として、仙台麻婆焼きそば製品化しました。

こうして、仙台麻婆焼きそばは、ご当地グルメとして浸透していったわけです。

さらに、2015年5月に、コンビニのサークルKサンクスが、東北・北海道地区の店舗で、仙台麻婆焼きそばを期間限定商品として販売を開始したそうです。

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仙台名物!仙台麻婆焼きそばがめちゃめちゃ美味い!

仙台麻婆焼きそば

  • 歯ごたえの良い麺と程よい辛さが決めての四川麻婆豆腐のあんかけ焼きそば♪
  • 本場の美味しさがレンジで約6分30秒で完成!
  • 中華料理店のまかないとして誕生し仙台市民に密かに愛され続けること40年のご当地グルメ!

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仙台麻婆焼きそばの元祖中華料理店まんみが開店した1975年

仙台駅西口の仙台市中央1丁目、現在の青葉区にあったじゃんじゃん横丁に中華料理店まんみが開店したのが、1975年、昭和50年頃だそうです。

この、中華料理店まんみ開店から1年もしないうちに、仙台麻婆焼きそばは、メニューの1つに加えられました。

仙台麻婆焼きそばブレークのきっかけは2013年の秘密のケンミンSHOW

仙台麻婆焼きそばぶれーくのきっかけは、2013年、平成25年でした。

3月14日に、日本テレビ系列のテレビ番組、秘密のケンミンSHOWのコーナーの一つ「ヒミツのごちそう」で、仙台麻婆焼きそばが紹介されました。

当時、既に仙台では、30軒以上の料理店で仙台麻婆焼きそばが提供されていたそうです。

この年の10月に、宮城県中華飲食生活衛生同業組合が仙台マーボー焼そば推進委員会、通称、マ推委が発足しました。

マ推委による認定商品が出始めたのが2014年でした

2014年、平成26年の6月3日にマ推委認定のコンビニ弁当が発売されました。

この認定商品は、ローソン東北ローソン支社の商品として、宮城県内のローソン189店で3週間販売されたそうです。

7月4日には、宮城県中華飲食生活衛生同業組合が仙台マーボー焼そばの商標を出願しました。

9月19日から28日まで、錦町公園、仙台オクトーバーフェスト2014に設置された伊達美味ブースで、10月1日から一般に販売される、袋麺タイプの仙台マーボー焼そばの試食を実施。

同時に、仙台オクトーバーフェスト2014で、9月22日に、袋麺タイプの仙台マーボー焼そばの新発売発表イベントを開催しました。

また、9月29日から10月7日には、宮城野原公園、コボスタ オクトーバーフェスト2014に設置された伊達美味ブースにて、仙台マーボー焼そばを提供したそうです。

そして、待望の10月1日。

マ推委認定の家庭用の袋麺タイプの仙台マーボー焼そばが、販売されました。

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2015年には仙台マーボー焼そばが待望の商標登録となりました

2015年、平成27年2月13日に、待望の商標登録となった仙台マーボー焼そば。

5月19日には、マ推委認定のコンビニ弁当も発売されました。

このときの認定商品は、サークルKサンクスの商品で、東北地方と北海道のサークルKとサンクス合計752店で6月8日まで販売されたそうです。

5月20日に、宮城県中華飲食生活衛生同業組合が、Wake Up, Girls!に仙台マーボー焼そばPR大使を委嘱。

そして5月22日には、全国PRのために、愛好家たちが集結し、伊達美味・仙台マーボー焼そば研究会が発足しました。

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