さつまいもは、主食にもできるし、当然おかずとしても美味しい食材です。
それに、軽食やおやつとしても美味しいですよね。
さつまいもは、加熱しただけで甘味があります。
ですから、焼き芋や天ぷらにするとホクホクしたおいしさが引き立ちます。
品種によっては、加熱すると、水分が多くねっとりした食感のさつまいももあります。
目次
さつまいもは栄養価も高い食べ物
さつまいもは栄養価も高い食べ物です。
さつまいもは、生だと、100gあたりのエネルギー量は132 kcalです。
水分は、約66%で、炭水化物31.5g、タンパク質1.2g、灰分1.0g、脂質0.2gが含まれています。
さつまいもは、デンプンが豊富なので、エネルギー源として適している食べ物です。
さつまいもは、ビタミンCや食物繊維をたくさん含んでいて、加熱してもビタミンCが壊れにくいのが特長です。
さつまいもは便秘に良い食べ物
水溶性・不溶性、どちらも豊富に含まれる食物繊維。
そして、切り口からにじみ出る白い液体のヤラピンの働きで、腸の働きを活性化し、便秘の解消に効果的だと言われています。
さつまいもは病気の予防効果も期待できる
さつまいもは、大腸がんの予防や糖尿病や高血脂症、そして、高血圧の予防も期待できます。
さつまいもの栄養素
さつまいもは、ビタミン類では、ビタミンD・Kを除いてバランス良く含んでいます。
特に、ビタミンB1・B6・C・Eを多く含んでいます。
さつまいもの中身がオレンジ色している品種は、色素成分β-カロテンを多く含んでいます。
中身が紫色の品種は、アントシアニンを含んでいます。
ミネラル類では、余分な塩分を排出する作用があるカリウム、鉄欠乏性貧血の予防に欠かせない鉄、赤血球を作るのに欠かさない銅、性ホルモンの合成を助けるマンガンなどが多い食べ物です。
さつまいもは高エネルギー
さつまいもは、1回に食べる量が多いので、栄養的には多くの野菜を摂ったのと同じ効果があります。
ただ、緑黄色野菜に含まれるカロテンの量が普通のさつまいもだと少ないのにエネルギーが高いため、太りたくない人は注意してください。
さつまいもは低タンパク質
さつまいもは、タンパク質の割合が低いです。
ですから、いくら美味しくて栄養価が高いからと言ってさつまいもばかり食べていると、カロリーベースでは身体を支えることができても、栄養失調、特にタンパク質の欠乏になりますから気をつけてください。
さつまいもの約8割はデンプン
さつまいもの炭水化物の約8割がデンプンす。
ですから良質なエネルギー源なんですが、消化しきれないデンプンが1～ 2割は残ります。
さつまいもを食べるとガスが出やすいのは、食物繊維としてデンプンが残るせいだと言われますが、健康を保つための大切な働きもしています。
さつまいもの効果はダイエットにも
さつまいもの効果はダイエットにも良いと言われています。
それは、さつまいもにはカリウムが多く含まれているからです。
カリウムは、体内の余分な水分や塩分を排出する働きがあります。
と言うことは、むくみ対策にも効果的だと言うことです。
身体がむくむと代謝が上がりにくく痩せにくい状態になります。
さつまいもを食べることで、カリウムを取り入れることになりダイエットに効果があると言われているわけです。
痩せたいと思っている人は、積極的にさつまいもを食べるのも良いかもしれません。
と言っても、さつまいもを食べているだけでは痩せません。
簡単な運動でいいので、必ず、取り入れましょう。
ストレッチやウォーキングなどの簡単な運動でもいいですから。
さつまいもを毎日食べ続けると言うのも非現実的
痩せたいからと言って、ダイエット食としてさつまいもを毎日食べ続ける。
これは、ちょっと現実的ではありませんよね。
ある意味、拷問とも言える作業となってしまいます。
さつまいもは美味しく食べてダイエットの補助にはサプリ
さつまいもは、さつまいもで美味しく食べて、簡単な運動を日常化する。
そして、補助としてサプリを取り入れる。
これが、現実的なダイエットだと言えます。
Twitterでのさつまいもの話題
バイトだけどお腹痛いーー昼にさつまいものパン(とにかくめっちゃでかい多分2人分はあったやつ)を一気に食べたせいです
— なぎょう(@o_o_3sai)Thu Jan 20 07:24:27 +0000 2022
さつまいも５本まるっとあっ……忘れられていたさつまいも……
白と青かびは縁だけだから、切り落としてしっかり洗えば大丈夫なはず。
包丁使うのがそもそも面倒で……明日はさつまいもじゃー
— 紫宮月音 ＠タロット占い師（日々とうらぶ エルデンリング全力待機）(@dolchadas)Thu Jan 20 07:26:25 +0000 2022
スイートポテトとかさ、さつまいもタルトとかさ、いもの洋菓子すき？🍠( '-' 🍠 ）ｲﾓﾝ
— 芽衣(@kohane_mei)Thu Jan 20 07:26:28 +0000 2022
@HALtsuNa 私何もしてないの！笑
さつまいもは旦那が凝ってて、ダッチオーブンで専用の石まで買って作った焼き芋だよ（笑）
ぴのちゃんちのじゅうぶん！きれいだわ✨
圧力鍋…前に旦那が壊したわー😢
— まな(@mana1021)Thu Jan 20 07:26:42 +0000 2022
焼きいも買った(*´ω`*)
2本で1000円だった
ちょい大きめの焼きいもだし…ぼったくりではないよな()
今はさつまいも値上がりしてそうだけど…してるんかな？
— 夕日色@固ツイ見てね!低浮上(@sunsetcollar)Thu Jan 20 07:30:00 +0000 2022
グラタン皿にさつまいもと牛乳のとなんかいれればおやつになりそう
— 紫宮月音 ＠タロット占い師（日々とうらぶ エルデンリング全力待機）(@dolchadas)Thu Jan 20 07:31:11 +0000 2022
@satsumaimo77 ものすごく美味しそうでお色も輝いてますね❤️家でほっこり頂きたいです😊さつまいも、毎日でも食べたいくらい大好きです❤️
— さやや(@sayaya_sea)Thu Jan 20 07:37:39 +0000 2022
@nenneko__kongai さつまいもなのよー🍠
明日会う時に持って行こうかと思って♥️
— りの(@rino__xoxo__)Thu Jan 20 07:44:35 +0000 2022
蒸したさつまいもとマヨネーズを一緒に食べてたら「マヨネーズかけすぎじゃない！？」と言われたんだけど、俺はマヨネーズにさつまいもをトッピングして食べてるので言ってる事がちょっとわからなかった
— けだるそう(中)(@kedarusou)Thu Jan 20 07:44:43 +0000 2022
@shidashi9 @hanamizukiesuta さつまいもの中でも紅はるかが一番バランスが良くて大好きです。
そんなさつまいもが追熟を重ねているなんて...文字を見るだけでもお腹がなっちゃいます🍠
そしてハーバリウムは枯れる事もなく綺麗なままを簡単に維持できるのでリビングや玄関など無機質になりやすい場所に飾りたいですね( ˊᵕˋ )
— Sさん。(@s_sannnn1)Thu Jan 20 07:46:49 +0000 2022
さつまいもとかぼちゃの天ぷらが食べたい（唐突）
— 砂腐人(@madame_sable)Thu Jan 20 07:49:50 +0000 2022
ケーキとかタルトとかも色々作ってくれるけどさつまいものタルトがいっちゃんすき！💞
— 🛌❔(@_11chxu)Thu Jan 20 07:50:31 +0000 2022
@mono_tukamu これは、美味しそうですね🤩
わたしも、さつまいも揚げたくなりましたｗ
— モノ言いおじさん(@monoiiojisan)Thu Jan 20 07:53:00 +0000 2022
焼きいも食べたい。今さつまいもを見たらかぶりつきかねん勢いかも。
— 蒼月(@celeste_luna)Thu Jan 20 07:54:00 +0000 2022
通話しながらホカホカのさつまいもをフォークで食べる………ボクやってるけど💜もしそうなイメージだったりするのか？(もぐもぐ)
— ◇(@Koyanno_Nedoko)Thu Jan 20 07:54:31 +0000 2022
元々さつまいもは好きだったけど
干し芋はそんな食べた事なくて
娘が託児所のおやつで食べなくて
持って帰ってきた干し芋食べたら
美味しすぎてハマった…🤭🍠
調べたら太りにくいみたいだし
これからおやつで食べようかな🥺
紅はるかが美味しいらしい…
スーパーに売ってたら買お
— 𝚁𝚒𝙺𝚊 ✿ 𝟸𝚢(@RiKa__0114)Thu Jan 20 07:57:30 +0000 2022
@pjawg5231 くまごろさん、こんにちは🤗
さつまいもチップス美味しいですよねー😆
ちょうど帰って来たうちの子が
ほぼ全部、ガバーっと一気に
食べちゃいました🤣
— みすず◡̈⋆*家事を仕事にする人(@misumisu0722)Thu Jan 20 07:59:07 +0000 2022
もうみんな覚えたくま？
おれの好きな食べ物は…さつまいもくま🍠！
食物繊維が多いのはもちろん、美容にいい栄養成分もたっぷりくまよ！✨
そして何よりおいしいくまー！😋
#美容 #美肌 #食物繊維 #さつまいも #健康
#美容垢さんと繋がりたい
— ビュートくん@みなとくま🧸/顧客管理はBeauters(@beaut_bear)Thu Jan 20 08:01:03 +0000 2022
@kapitetsu ぜんざいにさつまいもも良いですねー😃
あんこもお餅もあるので、また今度作ってみますね😄
— masa_giorno(@masagiorno)Thu Jan 20 08:04:13 +0000 2022
@Q6Sus_ この時期には、美味しい！
ホクホクさつまいも🍠🍠
— 🌙.*·̩͙姫乃ふぶき🌙.*·̩͙(@Snow_Angel0112)Thu Jan 20 08:06:19 +0000 2022
さつまいもの栽培は世界中に広がり、熱帯、亜熱帯の大部分から温帯地方にまで及んでいます。
— imokuri(@GqsPju)Thu Jan 20 08:07:22 +0000 2022
@Snow_Angel0112 ほくほくすき！
— 鈴̥ 羽̥ こ̥ ま̥ り̥(@Q6Sus_)Thu Jan 20 08:07:32 +0000 2022
今日はオムライス、白菜スープ、ポテトサラダ、唐揚げ(冷凍
明日はカレー
明後日は麻婆豆腐、さつまいもの塩バター
明明後日は鍋
明日以降、ザ・手抜き
本当はハンバーグ作りたい
— ロン@4y♂+1y♀(@aliceron)Thu Jan 20 08:07:41 +0000 2022
1週間で2キロ減らす5つの方法 （1）ご飯をお粥にしてカロリーを半分に （2）サラダを食べるときは海藻をたっぷり （3）食事量がもの足りない時は温野菜をプラス （4）甘い物が食べたくなったら、かぼちゃ＆さつまいもで代用 （5）食前＆食中には炭酸水を飲む
鉄板だ。
— ドSダイエット bot(@sdiet_241)Thu Jan 20 08:08:44 +0000 2022
さつまいものポタージュおいし！！！
— ジェリクルねこまる🐈(@bcc_knm71)Thu Jan 20 08:09:01 +0000 2022
@monoiiojisan さつまいもの自然の甘さがして美味しいです😋
中はホクホク、表面はカリカリで食感も好きです。
揚げる前にレンジで加熱すると、揚げ時間が減って楽ですよ～✨
— よつば(@mono_tukamu)Thu Jan 20 08:10:24 +0000 2022
@monoiiojisan さつまいもの自然の甘さがして美味しいです😋
中はホクホク、表面はカリカリで食感も好きです。
揚げる前にレンジで加熱すると、揚げ時間が減って楽ですよ～✨
— よつば(@mono_tukamu)Thu Jan 20 08:10:24 +0000 2022
さつまいもはねっとりより
ほくほくの方が好きだなぁ
べちゃべちゃしてる感じしちゃう
— あたむ(@miyatax2)Thu Jan 20 08:10:41 +0000 2022
@serinamaro とても大きいさつまいもを毎日オーブンで焼いてた身としては、半分と聞いても少なく感じません💦💦💦
— doc📷b💉💉(@doc69soupcurry)Thu Jan 20 08:14:55 +0000 2022
夏のニオイ対策！
納豆、みそなど、発酵食品やきのこ、さつまいも、ごぼう、小豆、など食物繊維が豊富な食品は腸内環境を整えてくれるから匂い成分を排除してくれる！
— オアシス(@oasisda88)Thu Jan 20 08:16:16 +0000 2022
栗きんとんってさつまいもなの！？
さつまいもなのになんで栗…？
なんでさつまいもでもいいんだ……？
— 柴葉 ぬむ🌱(@numu_sibaha)Thu Jan 20 08:17:23 +0000 2022
@mitsuki_y1216 小豆もいいけど さつまいも美味しいよね😋🍠
— るん(@hinasa0207)Thu Jan 20 08:19:41 +0000 2022
今日暇すぎてポテト揚げたりさつまいもの素揚げにこだわったり揚げ物してた…
そして眠い…
業務に関してのメールたまに来てたからいつでも返せるようにボンヤリしながら頑張って起きてた…(/´△`＼)
— あっつん(@monobrighton)Thu Jan 20 08:20:01 +0000 2022