昨日の家事ヤロウでやっていたバターレシピをまとめてみました。
今、家事界では空前のバターブームだそうです。
目次
バターのプロが行き着いた簡単究極バター料理4選
バターに人生を捧げたバターのプロたちが、家事初心者でもできる超簡単だがバカみたいにうまい究極のバター料理を伝授してくれました。
バターアヒージョ
1人目は、バター100年の歴史を背負う女の矢野奈央子さんです。
矢野さんが紹介したバターアヒージョを、バターに詳しい小木博明さんとバカリズムさんらが作って試食しました。
「オリーブオイルで作るより美味しい」
などとコメントしました。
バターアヒージョの材料
- バター 1箱200g
- 鶏むね肉 200g
- ブロッコリー 1/4房※一口大にカットして茹でます
- ベーコン 4枚
- 赤パプリカ 1/2個
- にんにく 1片※みじん切りにします
- 白ワイン 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
バターアヒージョの作り方
- 鶏むね肉200gをひと口大に切り、ボウルに入れます
- 白ワイン大さじ1、塩小さじ1/4、コショウ少々を加え、手でよく揉み込みます
- フライパンにバター200gを入れ、焦げないように弱火でじっくり溶かします
- バターが溶けたら、鶏肉、ブロッコリー1/4房を入れ、2分煮ます
- ベーコン4枚、赤パプリカ1/2個、ニンニクのみじん切り1片分を入れ、さらに2分煮たら完成です
焦がしホイップバター
2人目は酪農王国であるデンマークで修業したミシュランシェフの加藤順二さんです。
焦がしホイップバターの材料
- バター 200g×2
焦がしホイップバターの作り方
- バター200gを縦半分に切り、さらに2cm幅に切ります
- 小鍋に入れ、強火で焦げないように混ぜます
- 泡が出てきたら弱火にします
- 数分加熱し、ビールのような細かい泡ができ始め、オレンジ色になったら火から外して10秒混ぜます
- クッキングペーパーで濾し、焦げた部分を取り除きます
- 氷水にさらし、ポマード状になるまで数分間混ぜ続けます
- 残っている常温のバター200gに6を混ぜ合わせたら完成です
加藤さんが紹介した焦がしホイップバターを、バターに詳しい小木博明さんとバカリズムさんらが作って試食しました。
「濃厚さとしょっぱさが増してる」
などとコメントしました。
じゃがバター味噌汁
3人目はバターマスターパティシエの生田瑞季さんです。
生田さんはじゃがバター味噌汁を紹介しました。
じゃがバター味噌汁の材料
- ジャガイモ 2個
- お湯 400ml
- 生姜 1個
- 味噌 大さじ2
- 小ネギ 適量
じゃがバター味噌汁の作り方
- ジャガイモ2個を5mm程度の厚さのいちょう切りにします
- お湯400mlに切ったジャガイモとサバの味噌煮一缶分、生姜1個を千切りし鍋に入れ、中火で8分煮ます
- 味噌大さじ2を溶かします
- 小ネギを適量振りかけ、バターをお好みの量のせて完成です
生田さんが紹介したじゃがバター味噌汁を、バターに詳しい小木博明さんとバカリズムさんらが作って試食しました。
「バターを入れたら入れた分うまい」
などとコメントしました。
渋皮煮の発酵バタートースト
4人目は日本に0.8％ 超希少乳牛の酪農家の山川将弘さんです。
渋皮煮の発酵バタートーストの材料
- 食パン 1枚
- 発酵バター 10g×2
- 栗の渋皮煮 3個
渋皮煮の発酵バタートーストの作り方
- 食パンを2分焼きます
- 発酵バター10gを焼いた食パンにまんべんなく塗ります
- 栗の渋皮煮3個を細かく切り、2の食パンに敷き詰めます
- 残りの発酵バター10gを追いバターしてのせたら完成です
山川さんが紹介した渋皮煮の発酵バタートーストを、バターに詳しい小木博明さんとバカリズムさんらが作って試食しました。
「バターの塩味で栗の甘さが増してる」
などとコメントしました。
明太バター餅
平野レミさんが考案したバターレシピを紹介しました。
明太バター餅です。
明太バター餅の材料
- 餅 1個
- バター 小さじ1
- 明太子 小さじ1
- 醤油 少々
- 海苔 適量
明太バター餅の作り方
- 耐熱容器に餅、バター、明太子、醤油を入れます
- ラップをして、電子レンジで600Wで50秒加熱します
- ラップを外し、よく混ぜます
- 海苔にのせたら完成です
バターに詳しい小木博明さんとバカリズムさんらが作って試食しました。
「うまい」
「さすがレミさん」
などと絶賛しました。
Twitterでの家事ヤロウでやってたバターレシピへの反応
家事ヤロウを観ます🤸
バター買って帰ることになるやも
(マーガリンしかない)
— Maiha(@Maiha8Smith)Wed Nov 09 07:25:08 +0000 2022
@SHARP_JP 家事ヤロウの影響で
バターのアヒージョ😍
— relish💚(@relish999)Wed Nov 09 06:47:17 +0000 2022
@SHARP_JP 昨日の家事ヤロウでやってたじゃがバター味噌汁！！
まかないロールキャベツ
カブのカルパッチョ
— さくら✿.*・✿.*・(@aoi5534)Wed Nov 09 06:37:00 +0000 2022
今日のおやつは、先日家事ヤロウで作ってた明太バター餅です
お餅が好きなので常備しているのと、明太子は買ったばかりなのでタイミング良く作れました✨
餅と明太子とバターがなかなか均一に混ざらないのでそこが大変でした😓
でも味は良かったです😊
海苔がなく、箸で食べました😅
— 佳音(@TKanon0507)Wed Nov 09 06:11:57 +0000 2022
@quYJBB0Vlut0ePv こんなに一度に一人にバターを使うこと、ほぼないわ！あ、昨日、家事ヤロウでバターで作るアヒージョやってたけどね。
— 管理栄養士 もみじ(@195923)Wed Nov 09 05:30:42 +0000 2022
おはようございます☀
昨日の家事ヤロウは他ごとやりながらチラ見してただけなのに焦バターが夢に出てくるという🧈🤣
なんだか色々ありすぎて(相続問題とか相続問題とか相続問題とか😅)気持ち追いつかずTwitterは読み逃げしてます💦ごめんなさい💦
— ヴギウギキャット(@aithutorarabai)Tue Nov 08 22:27:11 +0000 2022
おはようございます♬
再び家事ヤロウ観て、
朝から追いバターお味噌汁をいただきました(^^)温かいもの、食べると落ち着く~☆
今夜は大好きますまるラジオ📻
咲良さん、
お誕生日おめでとうございます☆
これからも楽しみにしてます♪
大好きな方々にも楽しい時間が
たくさんありますように🕊
— ソラリーノ💐(@imotro55)Tue Nov 08 22:13:32 +0000 2022
家事ヤロウ見てきた！
キュウリがくっつかない技とかバター全溶かしのアヒージョとか試してみたいのいっぱいあった！
また夕飯のバリエーション増える！
ありがたい😭🙏
レミさんのにらもちも気になってたからスッキリした��💜
#家事ヤロウ
— べる(@Bel_licht)Tue Nov 08 19:25:23 +0000 2022
こんな時間に家事ヤロウの🧈特集見てたらじゃがバター味噌汁飲みたくなるじゃん…
— TAMA(@nyanko01_ff5)Tue Nov 08 17:38:20 +0000 2022
バター特集との事で録画しといた「家事ヤロウ」森林ノ牧場の社長さんのバックで竹原ピストルさんのサンサーラが流れてて胸熱だった。
— みのり(@minoriyutaka10)Tue Nov 08 15:58:51 +0000 2022
家事ヤロウの焦がしホイップバター美味しそうだけど400gもバター使うのは無理。
値段的にもカロリー的にも。
血糖値的には🆗かな？
普通のパンにつけて食べたらアウトだな笑
半分の用量で作ってみっかなー。
#家事ヤロウ
#焦がしホイップバター
— 猫屋ひめまる@コロナ前からリモートワーカー(@necoya_himemaru)Tue Nov 08 14:50:52 +0000 2022
家事ヤロウでバター特集で
いっぱいButter流れてて嬉し
— はる(@haru2523bts)Tue Nov 08 14:49:51 +0000 2022
今日の家事ヤロウに出てたメグミルクのあの人なんで痩せてんの？
私もバターをバターのまま食べる至高の楽しみ方したいんだが🥺🥺🥺
あれ私がやったらでぶまっしぐらやん
— ユッカ@垢変(@yukka0024)Tue Nov 08 13:14:02 +0000 2022
@fuccy101 太平燕にバター？味噌汁に入れたりするけど。さっき家事ヤロウでバター料理特集やっていてホイップバターが手間かかるけど美味しそうやった🤤
— すこねぇ@sethpino 月～金21時からはTheNiteを聴いてます。AOR大好き❣️(@sethpino)Tue Nov 08 13:10:34 +0000 2022
ENDRECHERIのButterが流れたらしいので家事ヤロウ見る！今バターブームなの？2016にパンとバター回やったブンブブは先取りしすぎたのか
— かわち(@kaWati12akaTOao)Tue Nov 08 12:29:16 +0000 2022
録画しといた家事ヤロウ見てるんだけど、バターのアヒージョやばいな…なんだこれ…(´q｀*)
— かおりん(@24451FK)Tue Nov 08 12:16:53 +0000 2022
仕事で家事ヤロウみれんかったんやけどバターのやつめっっっちゃおいしそう…どれかやりたいな
— 守田(@mwtamory)Tue Nov 08 12:01:37 +0000 2022
家事ヤロウがバターレシピ特集してて…バター食べたい…あんバタークロワッサン、バターライスのオムライス、バターチキンカレー、バター炒めもなんでも美味しいし…バター食べたいぃ～～～～
— ちゃた▶❖あともすぅ(@Rin_Ritty)Tue Nov 08 11:59:35 +0000 2022
今日の家事ヤロウやばいよーwバターにまみれたいよー
— はむ太(@hamuhamus)Tue Nov 08 11:56:42 +0000 2022
家事ヤロウのバター特集うまそうすぎて、バター醤油でごぼう食べたらうますぎる
— はしもとだよ(@heibonshahu)Tue Nov 08 11:40:35 +0000 2022
自宅にマーガリンしかないのに家事ヤロウのバター料理特集を見てる皆さん〜〜‼‼(お前だけだよ)
— オレオ(@oreo_kat_)Tue Nov 08 11:39:23 +0000 2022
家事ヤロウのバター特集良かったな
— ひろみ(@g08635)Tue Nov 08 11:28:08 +0000 2022
家事ヤロウの選曲センスいいなー。
バターのくだりでスーパーバタードッグ出してくるの好き過ぎる
— 胡桃(@XH116dTxS4U94l1)Tue Nov 08 11:17:55 +0000 2022
@swivel_shipa 家事ヤロウ、バター好きよね…w 作ってみたいけどちょっと尻込みするな…( ‾◡◝ )
— なまり(@kkus_namari)Tue Nov 08 11:17:00 +0000 2022
家事ヤロウ、最近の贅沢しすぎ、バター全塗がしは、なし！
— アビシニアン(@8dbSt4ZdGPWAWbw)Tue Nov 08 11:11:00 +0000 2022
家事ヤロウ見てたらバター食べたくなってきたけどパンとか塗る食材がないからバター直食べしてしまった
— ges (ひっそりと…)(@ges010101)Tue Nov 08 11:05:10 +0000 2022
『家事ヤロウ』を見てたらバター特集で、とても美味しそうだったので、いま食べてる食事にバターを入れてしまった。
（鍋後の雑炊）
— ニャンダ(@nyanda2525)Tue Nov 08 11:01:41 +0000 2022
バター嫌いなんだけど、家事ヤロウ見てたら無性に食べたくなる。けど、やっぱりだめかなー
— zo-san(ぞうさん書店)(@KomezoY)Tue Nov 08 11:00:52 +0000 2022
今帰ったー。
明太子バター餅は家事ヤロウで見て以来何回も作ってる
1番リピートしてるレシピかも
#家事ヤロウ
— みん(@mint_otk9)Tue Nov 08 10:58:21 +0000 2022
小木さんの方がバターに詳しかったなぁw家事ヤロウの3人にはずっと今の調子でいてほしいw
— みーみみみみみ(@nyanyamipu)Tue Nov 08 10:56:41 +0000 2022
レミさん家事ヤロウの総本山w
めんたいバターもちは大優勝だよなー
#家事ヤロウ #中丸雄一
— まめ🐝🍯(@mame_wjgh)Tue Nov 08 10:56:29 +0000 2022
レミさんの明太バター餅、家事ヤロウで見て前に作った！
#家事ヤロウ
— すみれ(@nyoki_two)Tue Nov 08 10:55:40 +0000 2022
さっきまでは皆既月食見たりしてたけど家事ヤロウのバター特集に釘付けになってしまった挙句ﾈｺﾁｬｧﾝが膝に乗ってしまったのでもうお外に見に行くのは不可能です😊
— ちくわぶ(@chicuwaB)Tue Nov 08 10:54:22 +0000 2022