皆さん、こんにちは。
アラ還おやじです！
節分が終わると、どうしても家の中に残ってしまうのが
「福豆（炒り大豆）」
ですよね。
「年の数だけ食べる」
と言っても、正直そんなにたくさんは食べられないし、そのまま置いておくと湿気てしまう……。
そんな
「もったいない」
を解決するために、今回はアラ還おやじが実際に作って
「これは旨い！」
と唸った、余った豆の絶品アレンジレシピを皆さんに伝授します！
節分で
「鬼は外！福は内！」
と元気に豆まきをした後、ふと見ると
「あ、豆がこんなに残ってる……」
なんてこと、ありませんか？
そのまま食べ続けるのも飽きるし、かといって捨てるのはバチが当たりそう。
実は、あの炒り大豆は、ちょっとした工夫で
「絶品おやつ」
や
「お酒のつまみ」
に大変身するんです。
今日は、料理が苦手なお父さんや、忙しいお母さんでもパパッと作れる、小学生にもわかるくらい簡単なアレンジレシピを紹介しますね！
福豆 煎り大豆 いり大豆 20袋 ～ 400袋入り(1袋8g) 個包装 節分豆 国産 りんかけ 九州産 焙煎大豆 豆 炒り豆 煎り豆 節分 豆まき ふくまめ
混ぜるだけで完成！「豆チョコ」
まずはお子さんや、お孫さんに大人気のレシピです。
【材料】
- 余った豆：適量
- 板チョコ：1枚（お好みの味で）
【作り方】
- 板チョコをボウルに割って入れ、湯煎（お湯を張ったボウルに重ねる）して溶かします。
- 溶けたチョコの中に、余った豆をドバッと入れます。
- スプーンでひと口サイズにすくって、クッキングシートの上に並べます。
- 冷蔵庫で30分くらい冷やせば完成！
アラ還おやじの一言：「これ、市販のチョコ菓子より美味しいですよ。節分の豆の香ばしさとチョコの甘さが最高に合います！」
ご飯が進む！「節分豆の炊き込みご飯」
次は、晩ごはんの主役になるレシピです。
【材料】
- お米：2合
- 余った豆：ひとつかみ（30gくらい）
- めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2
- お好みで、油揚げや人参
【作り方】
- いつも通りお米を研いで、2合の目盛りまで水を入れます。
- そこに、めんつゆと余った豆をそのまま入れます。
- あとは炊飯器のスイッチを押すだけ！
アラ還おやじの一言：「豆がホクホクになって、栗ごはんのような食感になります。お酒を飲んだ後のシメにもピッタリですよ。」
お父さんの味方！「ポリポリ甘辛豆」
最後は、ビールや焼酎が止まらなくなる魔法のレシピです。
【材料】
- 余った豆：適量
- 砂糖：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1/2
- 水：小さじ1
【作り方】
- フライパンに砂糖、しょうゆ、水を入れて中火にかけます。
- フツフツと泡が出てきたら、豆を入れます。
- 水分がなくなって、豆にタレが絡んだら火を止めます。
アラ還おやじの一言：「甘辛い味付けがクセになります。これを小皿に出すと、ついつい手が伸びちゃうんだなぁ。」
福豆 煎り大豆 いり大豆 20袋 ～ 400袋入り(1袋8g) 個包装 節分豆 国産 りんかけ 九州産 焙煎大豆 豆 炒り豆 煎り豆 節分 豆まき ふくまめ
まとめ
いかがでしたか？
節分の豆は、ただの
「縁起物」
で終わらせるのはもったいない！
- チョコと混ぜて「おやつ」に！
- お米と一緒に炊いて「ホクホクご飯」に！
- フライパンで「甘辛おつまみ」に！
どれも5分～0分でできる簡単なものばかりです。
今年の節分は、豆が余るのを楽しみにしてしまうかもしれませんね。
「もったいない」
を
「美味しい」
に変えて、家族みんなで笑顔になりましょう！
以上、アラ還おやじでした！